美科学家发现"长寿蔬菜",川渝人天天吃( 二 )
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而"怎么吃"往往指的是烹饪方式 。 《M国临床营养学期刊》研究显示 , 和饮食方式主要为生吃、清蒸、水煮等的人群相比 , 每天摄入三份以上高度加工(油炸、烟熏、腌制等)垃圾食品的人群 , "生命时钟"端粒缩短速度快50% 。
不过 , 吃的毕竟是吃的 , 再怎么有利于健康也只是锦上添花 。 比如四川成都老人朱郑氏 , 据报道每天都要吃炒肉腊肠 , "回锅小炒肉"是拿手菜 。 一天三顿 , 顿顿吃饱 , 照样活到120岁 。 从这个角度来看 , 只有"远离烟酒"大概才算是长寿老人的共性 。
至于辣椒 , 减寿也照吃!
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