公司经营陷危机，怎么救？最关键资源，其实不用多少钱( 二 )
三、若是已登门过的客人 ， 可以提供集点卡 ， 集点后送打蜡能创造回头消费的机会 。
好 。 上了这一课 ， 假设我是刚刚提到那间业绩下滑的牛排店老板所聘请的餐饮顾问的话 ， 我会怎么建议对方？
【公司经营陷危机，怎么救？最关键资源，其实不用多少钱】一、针对未上门的客人 ， 窗净明亮很重要 ， 环境堪虑会让人担心食材也不新鲜 ， 连过路客都留不住 。
二、假设是正上门的客人 ， 当下的体验很重要 。 如果过往的餐点卖不动了 ， 就表示要重新检讨菜单 。 再喜欢吃牛排的客人也不可能天天吃 ， 但总要天天吃饭 ， 有没有可能用一点边边角角的牛肉做成牛排等级的牛肉饭？如此 ， 上菜速度会加快 ， 那就代表翻桌率也有变快的机会 。 餐厅附近有加工出口区 ， 牛排等级的牛肉饭说不定会比牛排更能打中蓝领客群的心 。
三、一样可以用集点卡送点心或正餐的方式 ， 创造让客人回流的机会 。
爱因斯坦曾说：“什么叫疯狂 ， 就是重复做同样的事情 ， 还期待会出现不同的结果 。 ”每一个遇到困境的老板 ， 如果维持过往的状态 ， 注定无法脱困 。 而把资源省错地方是不能让自己转危为安的；投入资源 ， 谋求改变 ， 是救亡图存的唯一路径 。 老商人第一堂课给我最大的启发就是：原来足以改变店家命运的关键资源 ， 有时根本不用多花多少钱 。
是的 ， 先了解该堂课的情境跟解方 ， 然后把自己观察到的情况 ， 甚至是自己身陷其中的处境拿来分析 ， 试着自己也写下解方 ， 如此会有最大的收获 。
祝您顺利通过这“十八铜人阵”！
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