“味精”真的会导致致癌，脱发吗？很多都是谣传，真相在这里
在人们日常生活中 ， 烹饪用到的调味品是不可或缺的东西 ， 最初大家用的都是盐 ， 味精 ， 十三香 ， 酱油 ， 醋等这些基本的调味品 ， 但是不知道什么时候味精被传出食用多了容易致癌 ， 而且容易导致脱发 ， 这让一直备受喜欢的味精直接被打入冷宫 ， 很多家庭开始用鸡精去取代味精！但是味精真的这么“毒”吗？
文章插图
【“味精”真的会导致致癌，脱发吗？很多都是谣传，真相在这里】那我们就先要了解一下味精的起源和成分了 ， 味精是1908年日本东京帝国大学的一位教授发明的 ， 他在一次偶然喝海带汤的时候发现汤十分的鲜美 ， 最后在海带中发现了一种名叫谷氨酸钠的物质 ， 并且成功提取了出来 ， 也就是现在的味素！而现在的味精的主要成分也是谷氨酸钠！
文章插图
现在的味精不再是通过海带提取 ， 而是通过小麦和玉米的发酵 ， 生产谷氨酸 ， 然后再用所得到的的谷氨酸制作谷氨酸钠最后结晶形成现在的味精 ， 在成产过程上是没有额外添加剂的 ， 而且联合国粮农组织和世界卫生组织也将味精定位为最安全级别！
文章插图
其实谷氨酸钠在受热120度的时候会产生极少量的焦谷酸钠 ， 这也是很多人黑味精的理由 ， 但是少量的焦谷酸钠对人体的影响是微乎其微的 ， 而且大多时候做菜都是要出锅的时候才放少量味精 ， 很少能达到120度 ， 其次就是脱发的谣言 ， 味素吃多了确实不好 ， 但主要是由于味素中含有钠 ， 大量摄入钠会增加肾脏的负担 ， 而且对于高血压也有一定的影响 ， 但是实验中也含有大量的钠 ， 也就是说其实味精吃多了和食盐吃多了对身体的影响是相同的！
文章插图
其实味精真的没有传言中的那样可怕 ， 大多都是传的人多了 ， 信的人也就多了 ， 其实适量的食用味精对身体还是很有好处的！
推荐阅读
- 蹲厕所时间太长，真的会得痔疮？听听医生怎么说
- “老花眼”也会导致失明？糖友们该警惕了
- 服用倍他乐克可能导致性功能减退外！还有这些不良反应
- 刘德华真的败给易烊千玺了吗？看了这三点或许已有答案
- 咳嗽一直不好，多是肺肾气虚导致的，中医有3个方法调理
- 冬季这个病高发，这两类人群要注意……
- 疗效好且无副作用！这种抗癌新疗法真的这么神奇？
- 云南省|「第二季」巧手正颈椎⑤：产后骨盆修复，真的是“智商税”吗？
- 太原癫痫病医院：癫痫会影响视力？是谣言还是真的
- 为什么女性绝经后易导致骨质疏松症？