糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不"听话"
随着生活水平的提高 ， 很多人的饮食结构以高热量、高脂肪为主 。 然而 ， 过量摄入热量会导致体内脂肪堆积 ， 导致肥胖、糖代谢紊乱、胰岛β细胞功能受损和糖尿病 。
【糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不"听话"】然而 ， 想要改变这种局面 ， 科学饮食是糖尿病治疗的最先基础 。 任何年龄段的糖尿病患者 ， 不论其类型 ， 都需要控制饮食 ， 并终生坚持下去 。 通过对饮食结构的科学配置 ， 可以较好地控制该病的发生 。
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糖尿病患者一日三餐究竟该怎么吃1、多吃中、低GI食物
低GI食物 ， 有利于人体血糖的调节和控制 。
低GI（0-55）的食物包括豆类（如浸泡过的大豆、绿豆、扁豆、芸豆）、燕麦麸、牛奶等 。
一般来说 ， 同一种食物不同烹调方法的GI值有很大差别 。 同样的食材 ， 烹调时间越长 ， GI值越高 。 因此 ， 建议糖尿病患者应采用急火快炒 ， 避免长时间炖煮 。
2、每顿饭都应该有主食 ， 全天总量150～350克
如果糖尿病患者不吃主食或主食过少 ， 缺乏葡萄糖来源 ， 我们人体就会消耗体内的蛋白质来补充糖分 。 其中 ， 脂肪在转化为葡萄糖的过程中会分解成脂肪酸 。 这时就会产生一种物质胃酮体它们必须被肾脏代谢并排出体外 ， 这将使糖尿病患者出现酮尿 。 长期来看 ， 糖尿病患者体重减轻 ， 体质下降 ， 抵抗力减弱 ， 容易导致各种并发症 。
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因此 ， 糖尿病患者不能没有主食 ， 每天150-350克是安全的 。 日常主食应按一定比例 ， 如15早餐、25午餐和晚餐 。
糖尿病患者加餐可以从三餐中摄取少量主食作为附加餐 ， 以避免全天总热量超标 。 尤其是在早上10点左右和晚上睡觉前加餐是非常重要的 。
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糖尿病患者在食用这些主食时要注意减少以下两种主食的量 。 一是含糖量高的副食品 ， 如土豆、山药、芋头、蚕豆、豌豆等 ， 含糖量在15%以上 。 这些食物不宜吃太多 ， 否则会直接影响血糖 ， 使餐后血糖升高 。
二是脂肪含量高的食物 ， 如芝麻糊、蛋黄、花生、瓜子、榛子、松子等 。 因此 ， 糖尿病患者 ， 特别是超重或肥胖的糖尿病患者 ， 在食用上述两种副食品时 ， 应将热量计入全天总热量中 ， 并分别减少主食和食用油的摄入 。
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3、选择低GI水果吃
维生素矿物质 ， 以及一些膳食纤维这些都在水果中能找到 ， 但是 ， 糖尿病患者只有在血糖相对稳定时才能吃水果 。 例如 ， 当餐后血糖低于10mmolL时 ， 可适当食用一些水果 ， 应在餐间吃 。 不建议饭前或饭后立即吃水果 。 应尽量选择低GI、糖醋的水果 ， 如柑橘、柚子、猕猴桃等 。
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如果近期血糖水平持续偏高或波动较大 ， 暂时不宜食用水果 。
另外 ， 晚餐时也可与主食交换 ， 适当减少主食的摄入 ， 以水果为补充 。 比如 ， 如果每天吃200—250克新鲜水果 ， 就需要在全天主食总量的基础上减少25克 ， 以免超过全天的总热量摄入 。
4、每天400-500克蔬菜 ， 控糖降脂
糖尿病患者应多吃蔬菜 ， 以保证体内必需的营养 。 特别是多吃绿叶蔬菜不仅有助于控制糖分 ， 还能防止心脑血管疾病的发生 。 像是一些大白菜 ， 菠菜没有菜等 ， 他们都富含膳食纤维、B族维生素、维生素C和多种矿物质 ， 营养价值很高 。
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