在农村的集市上或者是庙会上，总会出现一些极具特色的美食，这些美食看起来简单不起眼，但是却深受当地人的喜欢。而且总有一些美食只有在农村的集市上才能见到城里人，想吃还买不到，今天介绍给大家的，就是这样子的一款美味了，深受大家的喜爱，价格不贵，但是来此的话要先付钱再排队，并且会有很多顾客围堵抢着买，也是火爆！
文章插图
这就是今天介绍的这款美味了，它是一款杂粮的饼，但是却不是普通的饼，要将三种杂粮，也就是大家常见的大米小米以及黄豆分别做成面粉，再按照可以做成面糊，一天就要用上好几桶，尽管如此，还是不够大家吃！
文章插图
他们做这款饼的锅子直径有一米多，里面用这种小模具分成了72个，可以看到的是，老板正在将这些米浆倒入这些模具里。这口锅子特别的特殊，做这款饼的时候可以一边煎一边蒸，成熟的很快，一天他们就能做出20多个呢。
文章插图
可以看到的是这些模具的面糊里，放的东西都不一样，有豆沙、红豆、山楂片、芝麻，因为放的配料不一样，所以说口味也不同，大家可以根据自己的喜好来选购。
文章插图
这个摊位的老板是一对农村的夫妻，哪里有集市哪里就有他们的身影，每天起早贪黑的卖这款杂粮糕，收到了很多顾客的喜欢，因为他们的米糕好吃，而且出摊有规律，所以说很多顾客早早的就来排队等候了。
文章插图
你将倒入模具里之后放好馅料，接着就要将这口锅子盖上盖子了，中间可以看到的是一个小孔，可以上去一边煎一边蒸，不一会儿就定型了，底部也变成了金黄色，这个时候要小心的将其取出翻面，等待两面金黄就可以开始售卖了。
文章插图
【 排队|先付钱再排队，10元6个，1天1500个不够卖，顾客围堵来抢着买】无论早晚他的摊位前总是围满了顾客，可以看到的是顾客的手里面拿着排队的号码牌，足以说明他的生意有多火爆了吧，第1次见到我买零食还需要排号的！
推荐阅读
- 临平大集上的羊肉小笼包，老面发酵，羊肉腌制2天，一笼只需10元
- 排队2小时也要买的香酥鸡，大厨教你在家做，外酥里嫩，啤酒绝配
- 这种鱼10元一斤，比内脂豆腐还嫩，红烧着吃，鱼肉鲜嫩可口
- 西安永兴坊的“行为艺术”，最火时游客排队2小时，只为摔个碗
- 自制超软小面包，学会不用排队买，松软香甜，无添加更健康
- 冬天，多让家人吃这菜，好吃还不贵，10元1大盘，鲜香滑嫩丝丝顺
- 南京港式茶餐厅太哼冰室，隐藏在印象汇，位置难找竟还要排队！
- 夏天减脂，少吃猪肉多吃它，10元一斤，低脂高蛋白，零负担不长胖
- 天津这家排队最凶熏鸡小店，排队的大都是老人，称有原来老味道
- 遇见?秀全街花都人排队都要去吃的火爆粤菜名店，每家都值得打卡（狮岭篇）