「绍兴市民健康课堂」杏仁比花生更能防老年痴呆 食物药丸谁更有效？
有些食物因为含有丰富的营养 ， 而具有很强的食疗作用 。 近日 ， 美国《预防》杂志指出 ， 具有同样食疗价值的食物 ， 它们之间的疗效也有不小的区别 。 下面的几个小测试 ， 能帮你找出更有效的“食物药丸” 。
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问题：1.红绿青椒 ， 哪个更能降胆固醇？2.杏仁、花生哪个更预防老年痴呆？3.卷心菜、菠菜哪个对听力更好？4.低脂酸奶、脱脂干酪哪个更降血压？答案：1.红青椒比绿青椒的维生素C含量多一倍 ， 更能显著维护心脏健康 。 近期研究表明 ， 每天吃0.5克红青椒就能极大降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯含量 。2.杏仁的维生素Ｅ含量是花生的３倍 。 每天摄入８毫克维生素E（大约７粒杏仁） ， 老年痴呆的风险可减少６７％ 。3.菠菜的叶酸含量是卷心菜的２倍 。 一项涉及２６２７３名成年男性的调查发现 ， 多吃菠菜可使听力损失的几率减少２０％ 。4.低脂酸奶的钙含量是脱脂干酪的３倍 。 研究发现 ， 每天食用１—２克低脂酸奶 ， 最多可将血压降低４０％ 。
来源：健康报网
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