恼火！这家超市的草鱼被检出两种兽药问题，让人难以下咽
【恼火！这家超市的草鱼被检出两种兽药问题，让人难以下咽】草鱼是典型的草食性鱼类 ， 深受消费者的喜爱 。 其肉质鲜嫩 ， 经过烹饪之后十分美味 ， 平日里不论是清蒸还是红烧都让人难以拒绝 。
但最近 ， 辽宁省沈阳市市场监督管理局网站发布食品安全抽检信息通报 ， 有批草鱼被检出了大问题 ， 具体情况如下：
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沈阳市和平区广有生鲜超市的草鱼 ， 恩诺沙星检验值为1.58×10μg/kg ， 标准值为≤100μg/kg ， 超标15倍多；氧氟沙星检验值为5.33μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
恩诺沙星和氧氟沙星大家可能不太熟悉 ， 下面简单科普一下：
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
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氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 国家规定 ， 禁止氧氟沙星用于食品动物 ， 在动物性食品中不得检出 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 ， 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 ， 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 以及头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量还可能引起肝损害 。
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鱼类检出兽药问题 ， 和养殖人员有着直接关系 ， 希望广大养殖户能够加强养殖技术的培训学习 ， 严格把控对兽药的使用 ， 对消费者负起责任 。
对本次公布的不合格产品 ， 沈阳市市场监督管理局根据《食品安全法》等法律法规 ， 对涉及不合格产品的生产经营企业 ， 依法进行查处 。
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