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超市里5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买

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文丨食小斯
【超市里的5种“不起眼”的廉价白酒 ， 其实都是纯粮食酒 ， 内行才会买】论起喝酒 ， 我们都是最有发言权的 。 酒的文化 ， 在我们国家有着相当深远的历史 ， 且随着人类的进步 ， 酒也在不断的演化 ， 现如今已经诞生出各种不同的品种 。 不过说到底 ， 谈起我国的酒 ， 首屈一指的 ， 还是白酒 。
超市里5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买文章插图
原始的白酒 ， 是以高粱、玉米、小麦等粮食作物或果子 ， 通过发酵、蒸馏之后产生的 ， 没什么颜色 ， 因此成为白酒 。 这种方式生产出来的白酒 ， 属于纯粮食酒 ， 也是我们想要购买的酒 。 只是随着科学技术的不断发展 ， 很多“传统”的东西逐渐被“替代” ， 甚至有些生产商为了能赚取更多的利润 ， “以次充好” ， 以替代品冒充 ， 这些是不太容易察觉的 。
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不过 ， 好酒和“坏酒”喝过之后 ， 我们的身体会做出不同的反应 ， 有些人喝完酒之后断片 ， 头疼欲裂 ， 有些人当时觉得头晕 ， 一觉醒来好似什么事都没发生 ， 除了两个人“酒量”的差距 ， 再有就是酒中存在着“猫腻” 。 通常 ， 只要不是过量饮酒 ， 纯粮下肚后 ， 只会头晕 ， 几乎很少出现断片、眩晕的感觉 。
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于是 ， 很多朋友为了买到纯粮酒 ， 托人以各种方式“带” ， 钱没少花 ， 依旧无法得到保证 。 如何能买到纯粮食酒呢？看看超市里的这5种“不起眼”的廉价白酒 ， 其实都是纯粮酒 ， 内行人才会去买 。 但在此之前 ， 我们先区分一下纯粮食酒、勾兑酒以及“不起眼”的廉价白酒 。
超市里5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买文章插图
一、纯粮食酒【超市里5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买】市面上的酒 ， 按照不同的生产原料 ， 我们可以将其分为纯粮食酒和勾兑酒 。 纯粮食酒的主要配方是谷物 ， 即小麦、高粱、玉米等 ， 谷物中的糖分和淀粉在发酵的催化下 ， 产生酒精 ， 之后借助水和酒精沸点的差异 ， 将其加热至两者沸点之间 ， 这样就产生了最终的纯粮食酒 。 低度纯粮食酒的执行标准为GB/T11759 ， 高度则为GB/T10781 ， 因此 ， 若瓶身上标注以上两种这字样 ， 那一定就是纯粮食酒了 。 此外 ， 纯粮食酒的配料 ， 除了粮食、水 ， 不会添加其它的成分 ， 大家购买的时候 ， 也可以参考配料 。
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二、勾兑酒勾兑酒 ， 是使用酒精、香料、香料或少量粮食、水等勾兑出来的 ， 喝过之后 ， 很容易出现“上头”、“断片”的现象 。 勾兑酒的制作方式分为液态法和固液法 ， 液态法的标志字样为GB/T20821 ， 固态法的标志字样为GB/T20822 ， 大家购买的时候 ， 也可作为参考 ， 尽量不要买到勾兑酒 。
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三、“廉价白酒”这里所说的“廉价白酒” ， 主要是从其外包装的角度去看的 ， 它们的包装通常比较“随意” ， 甚至就是一支玻璃瓶贴个标签 ， 也被叫做光瓶白酒 ， 看起来特别“低端” ， 可就是这看似不起眼的“廉价白酒” ， 确实正儿八经的粮食酒 ， 今天就跟大家一起看一下 。


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