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弹棉花
老一辈沂水人都会对"弹棉花"有着清晰的记忆，随着一声声弦响、一片片花飞，最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥。而那时候的弹棉花工匠们也都走街串巷，生意应接不暇。（现在也有，但基本被羽绒被等代替了）
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吹棉花糖
小时候的我们，看到街头卖棉花糖的大叔就像一个魔术师，轻轻几圈就能转出一个甜美的云朵，小朋友们必定人手一个。
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吹糖人
“肩挑糖担走街巷，手敲铜锣哐哐哐，引来孩童齐围观，吹个糖人好漂亮。” 煮熟的糖稀经艺人的吹、捏、刻、剪，立刻变成一个个生动的小动物，小时候爸妈给买上一个，边走边舔，一路下来小动物的头便被舔完了！现在大多徘徊在景点了！
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姓名作画
用山水鱼虫画出你的名字，画一幅最多需要２分钟，小时候家里挂上一副，亲戚朋友来了都免不了炫耀一番，倍有面儿!（同样出现在景点）
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剃头刮脸
小时候在沂水的各个集上到处都是这样的摊位，咱沂水老爷们儿最喜欢“剃头、刮脸”了，那时候都兴“板儿寸”，讲究“刀快水热，一秃噜一个”。要是哪位师傅手艺好，周围谁再摆摊理发老百姓也不认。
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钉马掌
钉马掌先要把马掌削平，分寸要恰到好处。要根据每个蹄子磨损的程度不同，决定切除表皮的深浅。钉一副驴掌五元，一副马掌十元，不管牲口温顺还是性劲，言无二价。在过去十元钱不是小数，大约等于一个公社干部十天的工资。
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精修手表
一张不到一米长的旧桌子，摊着各式的表，修表匠戴着特制的放大镜，聚精会神地盯着细小的零部件，将定格的时光重新开启！
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刻章
刻章是个精细活儿，小时候就喜欢趴在边上看人家刻章，一个章几块钱，却要花费至少一天的时间去做，现在电脑刻章逐步取代手工刻章，但总是觉得少了点什么？也许是少了“情怀”吧！
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手写春联
小时候的春联都是老手艺人纯手工写的，一个个毛笔字龙飞凤舞，刚劲有力，现在的春联虽然千篇一律，但批量生产的春联成本低，让老手艺生存举步维艰。
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纳鞋垫、纳鞋底
一到夏天，一群老太太、大姨大妈围在路口的榕树下，一遍谈论家长里短，一边手中飞快地纳着鞋底或是鞋垫，针脚严密，花样百出，一副小小的鞋垫，就是一副栩栩如生的画。
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手工毛衣
小时候，羡慕别人进口的机织毛衣，百般嫌弃妈妈手工织的毛衣样式单一；长大了，拥有各种品牌的毛衣却再也找不到当年“妈妈牌”毛衣的温暖。
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