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冰糖雪梨煮多久，要用什么梨，要用什么冰糖，要怎么煮，全告诉你

【冰糖雪梨煮多久，要用什么梨，要用什么冰糖，要怎么煮，全告诉你】冰糖雪梨以雪梨和冰糖一起慢火炖制甜品 ， 吃这个不用我说 ， 大家都知道可以起到什么作用 。 很多人在煮冰糖雪梨的时候在一些小细节上有所忽略 ， 比如要选用什么梨？用什么冰糖？要怎么煮？要煮多久？的问题上都不是很清楚 ， 如果不规范 ， 那功效就会大打折扣 ， 还会影响口感和口味 。 下面我就来一一来说说这冰糖雪梨到底要怎么煮 。
冰糖雪梨煮多久，要用什么梨，要用什么冰糖，要怎么煮，全告诉你文章插图
冰糖雪梨要用什么梨好：梨的品种很多 ， 我所知道的就有鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨等 ， 其中最适合用来做冰糖雪梨的就要属雪梨 ， 雪梨也叫做雪花梨 ， 其表皮黄中稍为带点绿色 ， 果皮摸上去有蜡质感 ， 也比较粗糙 ， 吃起来的口感也比较粗糙 ， 也不会很甜 。 有资料记载 ， 雪花梨有较高的医用价值 。 雪花梨被誉为"中华名果"、有"天下第一梨"的美誉 。
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冰糖雪梨用什么冰糖：炖冰糖雪梨用老冰糖最佳 ， 单晶冰糖次之 。
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冰糖雪梨怎么煮：方法11. 将雪梨清洗干净后去皮 ， 其实带皮的效果是最好的 ， 把梨的核去掉 ， 这样煮出来的梨水就不会有酸涩的口感 。 然后将梨改刀切块备用 。
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2、锅中加入适量水 ， 水量不要太多 ， 把水烧开后加入冰糖 ， 等冰糖融化后把梨块放进去 ， 用大火煮开后 ， 改为小火煮20分钟即可 。
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冰糖雪梨怎么煮：方法21、.先用盐把梨的外表清洗干净 ， 然后在梨的顶部1/3处切开 ， 再拿2/3的梨的核和部分的肉挖出来 ， 核不要 ， 把肉放回去 ， 再放几粒冰糖进去 ， 把切下来的顶部盖上去 ， 可以用牙签固定一下 ， 然后把处理好的雪梨放进碗内 。
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2、蒸锅加水烧开 ， 然后把装有雪梨的碗放进锅内 ， 用中火隔水蒸1个小时 ， 把梨肉煮软就可以了 。
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冰糖雪梨还可以加其它的食材吗？可以加红枣、枸杞、百合、银耳、川贝母、麻黄等 ， 不同的食材所起的作用都是不一样的 。
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