更多的老外喜欢用筷子吃中餐，印度：为什么不来尝试用手吃印度饭
说到美食 ， 我觉得任何一个国家跟中国比都很逊色 。 不管是什么食材 ， 在中国大厨的手里都能演变出不同的美味 ， 即使相同的食材也能做出很多不同的菜品 ， 令老外目瞪口呆 。
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中国的美食文化 ， 如今也影响着世界上很多人 ， 中餐厅也开遍了世界上很多国家 。 老外对于中国美食的接受程度普遍提高 ， 也被中国厨师精湛的厨艺折服 。 在他们看来 ， 中国人炒菜就跟玩杂技一样 ， 又像是中国功夫 ， 观赏和口感都是一流的 。
随着中餐的普及 ， 越来越多的老外抛弃了刀叉 ， 学会了用筷子吃饭 ， 并且很多人用筷子的熟练程度一点不亚于中国人 。 如今在国外 ， 用筷子也成了一种潮流 ， 很多人都在家练习用筷子 ， 因为用起来太方便了 ， 还能锻炼手指 ， 避免老年痴呆 。
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其实 ， 筷子最早出现在商朝 ， 河南殷墟里面就出土过青铜筷子 ， 这些筷子还比较前卫 ， 青铜头竹木柄 ， 类似于现在的卫生筷 。 筷子的发明 ， 处处体现着中国人的聪明和智慧 。 日本人使用筷子也是从中国传过去的 ， 70年代的日本首相田中角荣访华时 ， 曾对周总理说：“总理阁下 ， 日本的用箸（筷子）习俗是由中国传入的 ， 中国的筷箸给我国带来了既文明又方便的理想餐具 ， 我要敬您一杯 ， 感谢你们给我国输入了良好的饮食文化” 。
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在全球化的今天 ， 使用筷子吃饭已经成为一种新的时尚 ， 每年美国都要从中国进口千万双筷子 。 但是 ， 印度人跳出来抱怨 ， 为什么越来越多的外国人愿意用筷子吃中餐 ， 而不愿意用手吃印度菜？
我们都知道 ， 印度人最喜欢吃的是“手抓饭” 。 通常在吃饭前要先洗手 ， 然后用手抓着米饭吃 。 印度菜大多都是糊状的 ， 可以用手抓饼蘸着吃 ， 并且吃的特别干净 ， 甚至是盘子上粘的汤汁都会擦干净 。
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在郑州 ， 也有一些印度小厨 ， 曾经跟朋友去体验过 ， 可能是为了迎合市场 ， 也都配备了筷子 。 但是玛萨拉的味道我是接受不了 ， 在餐厅里看到有印度的留学生 ， 他们吃饭就不用筷子 。 用手抓饼咖喱鸡 ， 吃的津津有味 ， 我还问老板 ， 他们会使用筷子吗？老板的回答是肯定的 ， 只是他们更喜欢手抓 。
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其实 ， 相比于“手抓” ， 筷子显得更加干净卫生 ， 肯定有杠精出来反对 ， 说筷子没有手干净 。 我想说 ， 你下手捞个火锅试试？刚上桌的热菜你下手试试？筷子的方便程度确实是其他方式不可替代的 ， 尤其是中国人更喜欢吃热菜 。
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我倒是觉得入乡随俗会更好 ， 如果跟一群印度人吃饭 ， 大家都用手 ， 可以很快的融入到一起 ， 感受对方的饮食文化 ， 也许会有不一样的发现 ， 你觉得呢？
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