20年板栗白吃了，竟不知有个“小机关”，轻轻一碰剥的又快又好吃食不挑剔，说话有条理，走路稳健。食物尽量选择高蛋白、多纤维、低脂肪、少热量的，少食多餐。体不练不强壮。水停百日生毒，人闲百日生病。不登高山，不见平地;不经锻炼，不会坚强。大家好我是健养张医师，一起分享健康知识。板栗是一种常见的坚果，很多人喜欢吃，确实板栗的营养价值很高，栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。尤其在冬季，我们走在街上，很多地方都有摊子买卖，而且买板栗的人不少，栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。
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板栗是秋冬季养生的佳品，同时板栗也有很多不同的吃法，不同的吃法可以适合更多人食用。可以当作零食吃、可以煮粥、熬汤。还有糖炒栗子等。另外板栗还含有丰富的维生素C和胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，还可以补充身体所需的能量，因此对于美容减肥的女孩们是选择代替主食的极佳食物。而且更重要的是秋冬季多吃板栗，可以让你的养生达到最佳效果。拥有益气补脾、强筋健骨、消除水肿等多种功效，
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板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，还可以提高身体免疫力，还能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。板栗外面有一层带刺的毛壳，剥开这层壳之后里面就是一颗一颗的板栗，需要将板栗外面的一层硬壳剥掉才能吃。吃过板栗的都知道，板栗非常难剥，可是竟不知有个“小机关”，剥起来很容易。
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方法很简单， 只需将板栗用盐水浸泡20分子，控干后在表面划一刀，再放开水中浸泡三分钟即可，如此一来，板栗肉和壳自然就分开了，控干后剥出的板栗又快又好。
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