这5种肉晒干后，比新鲜的还好吃，冬天蒸着吃最香，别错过了
导语：这5种肉晒干后 ， 比新鲜的还好吃 ， 冬天蒸着吃最香 ， 别错过了
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 前几天分享了一些美味干菜 ， 也就是晒干的蔬菜 ， 得到大家一致认同 ， 一些食物晒干后比新鲜的好吃太多 。 有素就有荤 ， 分享完干菜 ， 今天分享干肉 ， 爱吃肉的朋友有口福了 ， 说到干肉大家首先会想到什么呢？小编总结了5种美味干肉 ， 冬天蒸着吃最香 ， 别错过了哦 。
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第一种 ， 鱼肉 ， 鲜美可口的鱼肉是餐桌上的大菜 ， 你可知晒干后的鱼肉更香 ， 在我心中这可是最好吃的干肉了 。 生活在海边最不缺的就是鱼干 ， 每年家里都会晒很多留着冬天吃 ， 有些小鱼我叫不上名字 ， 就说一种大家比较熟悉的鲅鱼 ， 也叫马鲛鱼 ， 把它晒成鲅鱼干味道绝了 ， 这可是我们当地特色美食之一 。 很多人觉得鲅鱼腥 ， 那是因为没找到好吃的做法 ， 晒干后的鲅鱼好吃易存储 ， 蒸米饭或者蒸馒头的时候把鲅鱼干切块儿放入盘中一起蒸熟 ， 保准一顿8条都不够吃 ， 毫不夸张 ， 吃过的都懂得 。
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【这5种肉晒干后，比新鲜的还好吃，冬天蒸着吃最香，别错过了】第二种 ， 虾肉 ， 大虾的美味众所周知 ， 却不知它晒干后更好吃 ， 海边的小伙伴从小吃到大的零食 ， 现在也是我随身携带的小零食 ， 饿了吃上一把 ， 解馋又营养 ， 比超市里的任何零食都健康 。 虾肉晒干后叫虾米 ， 蒸包子、包饺子、煲汤等等 ， 只要加上一把虾米 ， 鲜味蹭蹭提升 ， 蚝油味精全部靠边站 ， 没有啥是一把虾米解决不了的鲜味 ， 如果有给我来十斤 ， 就是这么鲜 ， 就是这么好吃 。
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第三种 ， 五花肉 ， 肥瘦相间的五花肉吃着香而不腻 ， 餐桌上顿顿少不了它 ， 没想到晒干后更香 ， 作为川、湘、粤地区的特产 ， 很多外地人却吃不习惯 。 爸爸的哥们是四川人 ， 每年都会给我家好多腊肉 ， 身为北方人能吃到正宗腊肉简直不要太幸福了 。 记得第一次看到腊肉被它浓浓的烟熏味和发黑的外表所吓到 ， 着实没有食欲 ， 没想到吃上一次就上瘾了 ， 那种烟熏的香味会让味蕾得到极大的满足 ， 用四川话就是吃嘎嘎太巴适了 。
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第四种 ， 干香肠 ， 南北方都有的美食 ， 只是口味不同 ， 我们当地以咸香味为主 ， 调味品主要加味极鲜或者酱油 ， 所以晒干的香肠是黑色的 ， 讲真 ， 只看外观真心没食欲 ， 蒸熟后保准大人孩子抢着吃 。 每年冬天我家都会做几十斤 ， 能吃到来年春天 ， 这可是年夜饭上的大菜 ， 干香肠蒸着吃最美味 ， 不接受反驳 。
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第五种 ， 鸭肉 ， 新鲜鸭肉我还真不怎么喜欢吃 ， 但要是干鸭腿我一顿吃两只都不过瘾 ， 这就是干肉的魅力 ， 晒干后的鸭肉特别有嚼劲 ， 用辣椒简单一炒 ， 香辣过瘾 ， 百吃不厌 ， 写到这儿都开始流口水了 ， 大家还有哪些干鸭腿的美味吃法呢？
天冷了 ， 碰到这5种肉别手软 ， 多买点晒干存起来 ， 冬天吃特省事 。 以上五种干肉大家都吃过吗？冬天除了适合存储干菜 ， 干肉更不可少 ， 除此之外 ， 您还知道哪些肉晒干吃更香呢？欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益 ， 吃到更多不可辜负的美食吧 。
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