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【 胡萝卜|一道很适合冬天吃的凉拌菜，5分钟就上桌，清爽解腻】说起凉拌菜，一般口感冰冰凉，清爽解暑气，在夏天喜欢食用。
不过在冬天，我也喜欢偶尔来上一份凉菜，尤其是吃火锅，吃烧烤，或者满满一大桌菜的时候，来上一道凉菜，顿时解燥热，别提多爽口了。
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但冬天毕竟气温低，所以冬天吃凉菜，不宜选择寒凉的食材，在做法上也应尽量热食，以拌为主。
这里分享一道只需拌一拌就很好吃的菜，选用豆腐叶、胡萝卜和黄瓜丝组合，颜色丰富好看，口感温和爽口，5分钟左右就可以搞定，非常适合在冬天食用，大家一起来试试吧。
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凉拌三丝
【准备食材】：
豆腐叶、黄瓜、胡萝卜、大蒜、干辣椒、花椒
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【操作方法】：
1、豆腐叶洗净卷好切成细丝，胡萝卜和黄瓜也分别洗净擦成丝。
大蒜和干辣椒分别切好。
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2、锅里烧开水，放入豆腐叶和胡萝卜丝焯水30s，捞出。
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3、锅里烧热油，关火，放入花椒、大蒜、干辣椒，炸出香味。
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4、将豆腐叶丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都放入大碗里，然后把炸香大蒜干辣椒也倒入碗里；
再加入2盖生抽、1盖陈醋、适量蚝油、适量盐~
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5、一起充分搅拌均匀即可。
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凉拌三丝完成！
豆腐叶柔软，胡萝卜甜脆，黄瓜爽口，简简单单有滋有味。
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好吃又好看的冬日凉拌菜，您喜欢吗？
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