紧急提醒：小心这种碗筷！家里还在用的，赶紧换掉！
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很多人常有这样的情况：看到商店里图案漂亮、设计不错的餐具 ， 就想买回家用；可用了一段时间 ， 碗出现裂痕 ， 甚至是碗内发白、掉色......
我们每天都要与餐具亲密接触 。 可一旦选错餐具 ， 细菌、病毒随之而来 ， 轻则恶心呕吐 ， 重则有致癌风险 。
想防止“病从口入” ， 大健康建议大家不妨对照各材质餐具的安全指数进行判断吧！
01 塑料、纸质碗筷
健康指数：★
关键词：不耐热 ， 有害物质多 大家可以发现 ， 在打包食物、点外卖时 ， 一般会用到塑料盒、纸质碗 。
这一种材质只能充当“暂时使用”的角色 ， 不能长时间使用 ， 更不宜放进微波炉加热 ， 否则会遇热变形 。
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更大的安全隐患是——加热后 ， 这种餐具会产生塑化剂等有害物质 ， 一渗入食物中 ， 对人的器官造成损伤 。
纸杯一般会标注是否可以盛装热饮 ， 有些冷饮杯、冰淇淋杯表面涂有食用蜡 ， 当盛装的热饮温度超过70℃时 ， 纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中 ， 影响口感和卫生安全 。
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纸筷子更不用说了 ， 它在制作中很难达到安全卫生标准 。
注意：少用或不用塑料、纸质碗筷；打包回家的食物没吃完 ， 可倒进瓷质或玻璃碗中 ， 再放冰箱保存 。
选购塑料材质的碗筷 ， 记得看看标签上的耐热度 。 （最高可至约140℃）
02 仿瓷材质
健康指数：★★
关键词：耐摔 ， 忌高温加热
仿瓷材质的碗筷的最大优势是加上耐摔性强 ， 有小孩、老人的家庭 ， 大多都会选择买这种材质的餐具 。 它的外形、图案设计较为漂亮 ， 却存在着较大的健康问题 。
合格的仿瓷碗筷 ， 主要由三聚氰胺和甲醛树脂制作而成 ， 一般情况下对人体无害 ， 但不要在超高温的情况下使用 。
此外 ， 不合格的劣质仿瓷碗筷为了节省成本 ， 价格很低 ， 且用脲醛树脂替代甲醛树脂 ， 更易析出有害物质 ， 这些有害物质往往有着高致癌风险 ， 如甲醛、三聚氰胺 。
注意：选购仿瓷碗时 ， 要看看碗上有没有QS的标志（企业食品生产许可） ， 警惕价格特别便宜、颜色鲜艳的仿瓷餐具 。
03 竹木材质
健康指数：★★★
关键词：环保 ， 但易发霉、蛀虫
竹木碗筷在日常生活中比较常见 ， 尤其是竹木材质的筷子 ， 几乎每个家庭都使用过 。
这一种碗筷 ， 是由天然材质制成 ， 相对来说比较环保 ， 使用起来较为舒适 ， 且不易烫嘴 。
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但是 ， 竹木碗筷是“吸水高手” ， 若长时间处于潮湿环境 ， 很容易滋生霉菌 ， 缩短使用寿命 。此外 ， “木朽蛀生” ， 木制材质的碗筷可能会腐朽、生虫 ， 大家要注意使用周期 。
注意：最好不要购买表面涂有油漆的竹木碗筷 ， 安全性堪忧 ， 不小心吃进掉漆的物质 ， 伤害健康 。
切记别将竹木材质的餐具放进微波炉加热；在通风干燥处存放 ， 每隔2~3个月定期更换 ， 尤其是筷子表面变黑、出现斑点与裂痕 。
04 不锈钢材质
健康指数：★★★★
关键词：耐用、手感好 ， 避免烫伤
不锈钢材质的碗筷深受中老年人的喜爱 ， 因为它防腐蚀性强、使用的寿命较长 。
由于表面有一层坚固的氧化防护膜 ， 不锈钢碗筷才没那么容易被氧化 。
尽量不要长期用该材质的碗接触强酸或强碱的物质 ， 如装汤、熬制中药、用化学药剂洗涤等 ， 以免表面氧化膜被破坏 ， 析出镍、铬等重金属 ， 危害健康 。 注意：发现不锈钢碗筷表面有破损、划痕、变形 ， 建议更换；
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