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这5种海水鱼，因“长相”遭人嫌弃，水产老板：吃的都是懂行的人

人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
这5种海水鱼，因“长相”遭人嫌弃，水产老板：吃的都是懂行的人文章插图
对于不在沿海居住的人来讲 ， 很多的水产其实都不太认识 ， 吃的话 ， 都是通过超市的介绍来制作 。 记得第一次去青岛的时候 ， 像海星、海胆这些以前见都未见 ， 更不要说吃了 ， 看到各种各样的贝壳更是彻底懵圈了 。 不过去了一趟青岛 ， 倒是收获颇丰 ， 朋友请客去了叫“啤酒屋”的地方 ， 吃的全部都是海鲜 ， 都是现点现做 ， 吃饭期间还学到不少关于购买海水鱼的方法 。
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都说：“靠山吃山 ， 靠海吃海 。 ”生活在海边的朋友 ， 特定是离不开海鲜 ， 但是生活在靠山的地方 ， 怎么去挑海水鱼呢？毕竟有时候想尝尝鲜 ， 还是想买点吃的 。 为此朋友给我介绍了 ， 5种无法人工养殖的海鱼 ， 去到超市 ， 这些外表不起眼被人忽视的鱼 ， 可以放心买 ， 无法人工养殖 。
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【这5种海水鱼，因“长相”遭人嫌弃，水产老板：吃的都是懂行的人】第一种 ， 带鱼 。 这个是吃的最多的海水鱼 ， 它是不能养殖的 ， 因为带鱼的生存环境很难模仿 ， 它一般生活在水下的30～200米内 ， 深海和浅海的压力不同 ， 渔民打捞带鱼 ， 水压会从高变低 ， 带鱼因为受不了环境的突然变化 ， 一般就会死亡 ， 这也是为什么市面上很难见到活带鱼的原因 。
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第二种 ， 鲅鱼 。 这个鱼肉质特别的厚 ， 以前吃过一次 ， 是那种很小的鲅鱼 ， 5块钱1条 ， 都是红烧好的 ， 说实话口感还真不如淡水鱼的细腻 ， 不过也算是有自己的特色 ， 鲅鱼其实经济价值很低 ， 它的产量比较的高 ， 而且人工养殖的话 ， 成活率不是很高 ， 加上夏秋季鲅鱼会结群洄游 ， 属于洄游性鱼类 ， 这就更难养了 。
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第三种 ， 小黄鱼 。 这种鱼有一个俗名“大眼” ， 它头比较的长 ， 眼比较的小 ， 也是一种近海底层结群性洄游鱼类 ， 不能人工养殖 。 这个鱼买回来一般都是直接红烧 ， 或者是煎着吃 ， 口感都相当的不错 ， 而且乱刺很少 ， 非常的鲜美 。
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第四种 ， 鲳鱼 。 也有人把它称之为“平鱼” ， 这种鱼价格不是特别的高 ， 一般超市中都有的买 ， 也都是那种冰鲜的 ， 很少有活的 ， 这其实也说明 ， 鲳鱼的养殖其实也比较的难 ， 再加上它同样也是一种洄游性鱼类 ， 在养殖的时候 ， 很难给它提供这样的环境 ， 所以也很难人工养殖 。
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第五种 ， 沙丁鱼 。 它是近海暖水性鱼类 ， 同样属于群洄游鱼类的一种 ， 这种鱼比上面几种还要难养殖 ， 它主要是以海洋浮游生物为食 ， 人工去创造这个条件是非常难得 ， 花大量的精力和金钱去人工养殖 ， 还不如捕渔期的时候 ， 去打捞 ， 这样还更经济实惠 。
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这几种鱼 ， 基本常年生长在海洋中 ， 如果有洄游的特点 ， 养殖的时候就必须提供洄游的环境 ， 这个条件其实是比较难得 ， 另外很多的海水鱼 ， 其实是可以满足消费者需求的 ， 因此也没有必要去大范围的养殖 。 这5种海水鱼 ， 因“长相”遭人嫌弃 ， 水产老板：吃的都是懂行的人


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