大雪进补，萝卜开道
中国中医科学院西苑医院治未病中心 副主任医师 孙其伟 □主任 张 晋
12月7日是大雪时节 ， 此时天寒地冻 ， 大自然阴盛阳衰 。 很多人为了增强身体体质 ， 会吃一些温热的食物或药物 ， 但盲目进补可能会导致燥热而影响健康 。 这里给大家推荐一种药食两用的佳品——萝卜 ， 进补时搭配吃点萝卜 ， 可以避免燥热引起上火等情况 ， 起到更好的营养滋补作用 。 古语“冬吃萝卜赛人参”的说法也由此而来 。
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中医认为 ， 萝卜味甘、性凉 ， 有止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效 。 白萝卜可以和排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤 ， 也可将白萝卜榨汁兑入适量蜂蜜搅匀饮用 。 介绍两款养生茶：
萝卜红茶 。 取白萝卜100克、红茶适量 ， 将白萝卜洗净切片 ， 放入汤锅中煮10分钟 ， 再放入红茶 ， 闷泡5分钟饮用 。 此茶有排毒通气、清除燥热的功效 ， 适用于大便干燥、口有异味者 。
【大雪进补，萝卜开道】萝卜青果茶 。 取萝卜100克、青果5克、冰糖适量 ， 将萝卜、青果放入汤锅中煮15分钟 ， 然后加冰糖饮用 。 此茶有除痰润肺、和中止咳的功效 ， 适用于肺胃热盛引起的咽干肿痛者饮用 ， 脾胃虚寒者不宜饮用 。 ▲
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