关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。
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今天一只小鸡腿为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：酥黄菜
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这道菜对孩子好处：“鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。此外，常吃鸡蛋对人体还有非常多的好处。”
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这道菜是由：鸡蛋、淀粉、白糖、油、黑芝麻、水等食材和调料烹饪而成。
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做法如下：第一步：淀粉用水浸泡十分钟，将鸡蛋和淀粉混合搅拌均匀，不粘锅倒入蛋液摊成饼，蛋液留下少许备用，蛋液没有干的时候对折，使蛋饼两面沾到一起，出锅改刀切成三角，将切好的蛋饼放入剩下的蛋液里搅拌均匀备用。
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第二步：起锅烧油，下入蛋饼炸至金黄飘起捞出备用，锅内加水和白糖，将白糖熬制小泡香油色时倒入炸好的蛋饼翻炒均匀，出锅撒上黑芝麻即可。
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营养小贴士：鸡蛋和淀粉的比例是1:1，摊蛋饼的时候锅一定不要太热，蛋饼炸制的时候油温一定不要高，蛋饼鼓起来以后一定要小火继续慢慢炸，炸到外面酥脆定型，不然蛋饼拿出来会马上回软掉。
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