进入冬季，天气寒冷，总喜欢吃一些大鱼大肉等高脂肪的东西来抵御寒冷的天气。同时冬天气候干燥，大鱼大肉吃多了，餐桌上更应该出现一些清淡少油的食物，这样才能营养均衡。
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在冬季，有一种蔬菜，天气越冷它就越肥嫩—茼蒿菜（有的地方也叫皇帝菜）。每年冬季，我都会吃很多，相信大家也是对它也是非常熟悉，涮火锅必备，清脆爽口又易入味。它的营养非常的丰富，具有消食开胃，养心安神的作用，同时还含有丰富的膳食纤维，茼蒿含有各种丰富的氨基酸成分，以及人体所需的各种维生素，能够有效的促进睡眠，有助于提高睡眠质量。对于易胖体质来说，茼蒿的作用也是非同小可，它可以减少体内无用的过多脂肪，是减肥人士的最爱。
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今天给大家分享的这款粉蒸茼蒿，更是非常健康的吃法。一把茼蒿配上一把玉米粉，拌一拌，上锅一蒸，营养美味还好吃，吃上一大碗也不用担心会长胖，做出的茼蒿根根分明，颜色翠绿，既有颜值又有食欲，下面就来看一下具体的做法吧！
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【玉米粉蒸茼蒿---做法简单，营养美味】【主料】 茼蒿【配料】玉米粉【调料】油少许 盐适量【工具】蒸锅----【开始制作】---->小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦，为了使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节，想让大家更容易的看清具体步骤，所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【内容总结—制作要点】里面了。1.准备一把茼蒿洗净控干水分，切段。
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2.先加入少许的植物油，搅拌均匀，再分次加入少许的玉米粉搅拌均匀即可。
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3.锅里烧水，水开放入拌好的菜，大火蒸5分钟。
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4.趁蒸菜的时间调一个蘸料，碗中加入葱姜蒜末，盐倒入刚烧开的热油，加入生抽，醋搅拌均匀即可，喜欢吃辣的还可以加一点辣椒油。
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5.时间到，茼蒿就蒸好了，根根分明，非常的爽口。
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成品图：夹一筷子蘸上蘸料，酸辣爽口，非常的好吃，你还不试一下吗？
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----【?内容总结—制作要点】----1.控干水分的茼蒿先加入少许的植物油搅拌均匀，这是使蒸菜不粘连，根根分明的关键点。2.玉米粉要少量分次的添加，不要太厚薄薄得一层就可以，不喜欢玉米粉的可以换成面粉。3.蒸菜时一定要水开才下锅，大火蒸5分钟就可以，防止蒸菜时间过长造成菜软烂。----【结语】----按照这个做法做出来的玉米粉蒸茼蒿，根根分明，非常的爽口还不粘，好吃不担心变胖，建议大家试试哦！>大家好，我是丹姐。是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击关注“丹姐小厨”，我会每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的见解，或者好的建议给我，欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看，我们下次再见！
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