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苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃

【苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃】“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信大家对于苦瓜这款食材应该非常熟悉 。
虽然很多人都知道它非常有营养 ， 平时稍微吃一点 ， 对于身体也是非常有好处 。
但因为它本身具备的苦味让很多人都难以下口 ， 所以大部分人对于这款美味的烹饪都很少尝试 。
苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃文章插图
其实在笔者的观念之中 ， 苦瓜去苦味的三种办法无非就是用水过滤、用其他味道调和、用油煎炸 。
但凡在一道美食之中能尝试两种以上的去苦办法 ， 相信做出来的美味应该会是家人都非常爱吃的素食菜肴 。
而对于笔者今天分享的这款用甜椒和苦瓜搭配而成的凉拌美味 ， 主体的口感呈现出了鲜酸味美的状态 ， 而且再者之中甚至掺杂了一丝丝甜味 。
也正是因为这种味道 ， 家中孩子就特别爱吃这道美味 。
如果您对今天这款凉拌美味也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃文章插图
【美食名称】：凉拌苦瓜 。
【准备原料】：甜椒一个 ， 苦瓜一根 ， 白砂糖6克 ， 盐3克 ， 白醋1勺 ， 香油两毫升 。
苦瓜不要再炒鸡蛋了，这样做鲜酸味美，简单一煮一拌，孩子特爱吃文章插图
第一步：首先我们把苦瓜去头去尾 ， 掏干净中间的瓜瓤 ， 然后切成2毫米左右的薄片 。 相对于这步来说 ， 苦瓜片切得越薄 ， 不仅可以使凉拌苦瓜更加爽脆 ， 而且可以让之后的“去苦环节”做得更加彻底 。
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第二步：随后在碗中倒入准备好的苦瓜片 ， 加入准备好的食用盐均匀翻拌 ， 腌制出水八分钟 。
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第三步：而后在锅中准备250ml的沸水 ， 把腌制出水的苦瓜适当挤干水分 ， 然后放在沸水中焯水两分钟 ， 迅速捞入500毫升的冷水盆中 ， 静置放凉8分钟后捞出控干 ， 这样可以二道步骤的苦味淡化 。
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第四步：最后把准备好的苦瓜、切好的甜椒丝、白砂糖、香油、白醋一并倒入碗中 ， 均匀翻拌即可上桌品尝 。
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相对于今天这款美味来说 ， 主体的口感甜中带酸 ， 应该算是一款非常不错的凉拌美食 。 如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。


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