孩子爱吃的腐乳花生酱焖鸭，鲜嫩味美，简单营养，解馋的居家美食
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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鸭子在我们的日常生活中是一款温凉的肉食食材 。
虽然平时关于鸭子的菜肴并不会经常出现在家常菜的饭桌上 。
但对于鸭子的诸多美味之中 ， 笔者家中的孩子对于盐水鸭 ， 啤酒鸭 ， 以及今天分享的这款腐乳花生酱焖鸭就特别爱吃 。
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【孩子爱吃的腐乳花生酱焖鸭，鲜嫩味美，简单营养，解馋的居家美食】其实说到今天这款美食来说 ， 它的主体操作就和平时的啤酒鸭没有什么两样 。
只不过笔者以酱香的手法 ， 加上花生和腐乳的独特口感和营养 ， 烹饪出了一款味道浓郁的家常肉食 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：腐乳花生酱焖鸭 。
【准备原料】：红皮花生80克 ， 新鲜的鸭子一只 ， 白方腐乳三块（预先碾成泥） ， 腐乳汁15ml ， 葱姜适量 ， 冰糖15粒 ， 米酒4勺 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽即可 。
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第一步：锅中加入适量的油 ， 五成油温到入葱姜片爆香 。
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第二步：随后把处理干净的鸭块倒入锅中 ， 开中小火慢慢翻炒出鸭油 ， 直至鸭块呈现出金黄微焦的质感 。
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第三步：随后往锅中加入准备好的冰糖 ， 两勺蚝油 ， 三块白方腐乳 ， 15ml的腐乳汁 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 四勺米酒 ， 先用中火慢慢炒至冰糖完全融化 ， 时间大概三分钟左右；然后往锅中加入和鸭块齐平的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后盖上盖 ， 小火慢炖40分钟 。
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第四步：最后把准备好的花生倒入锅中 ， 加入半克的盐和鸡精调下味 ， 稍微翻炒几下后 ， 继续炖煮20分钟 ， 就可以开盖大火收汁 ， 出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 你是不是已经学会了呢？其实操作过程的话应该不算困难 ， 您只需要掌握以上的步骤 ， 就能把这款美食做得非常的可口 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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