好吃的香菇菜心，淮扬菜中的美味素食，鲜香爽口，孩子爱吃的菜肴
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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淮扬菜是中国传统四大菜系之一 ， 其菜肴的主要特点就是追求本味、清鲜平和 。
【好吃的香菇菜心，淮扬菜中的美味素食，鲜香爽口，孩子爱吃的菜肴】而且在很大程度之上 ， 淮扬菜中的很多菜肴都非常注重刀工 ， 就比如说最熟悉的大煮干丝、三套鸭、水晶希肉 ， 松鼠鳜鱼等等美味 。
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而对于笔者今天分享的这款香菇菜心来说 ， 它的操作方法应该算是素食美味之中较为简单的存在 。
即便你没有什么烹饪基础 ， 想要操作这道菜也是非常容易上手的存在 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：香菇菜心 。
【准备原料】：新鲜的香菇12个 ， 菜心20克 ， 两勺蚝油 ， 20ml水淀粉 ， 淀粉10克 ， 半勺的生抽 ， 半克的盐和鸡精 ， 一勺蚝油 ， 三克白砂糖 。
【食材说明】：相对于食材中的菜心来说 ， 笔者主要想是把这道菜的原型经典菜式发挥出来 ， 如果你是在家里自己做的话 ， 类似于上海青或者油菜都可以成为这道美味的替换食材 。
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第一步：首先我们把香菇放在一个碗中 ， 加入十克淀粉和200ml清水 ， 反复搓洗一分钟后用清水过滤干净；然后用剪刀剪去香菇的菇柄 ， 如果你感觉想要在造型方面有所突破 ， 也可以在香菇的顶部划上十字花刀 。
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第二步：锅中加入300ml的沸水 ， 淋上少许的食用油 ， 把准备好的菜心放入其中 ， 开大火煮沸三分半钟 ， 直至全熟 ， 捞出控水 ， 摆盘备用 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 把处理好的香菇倒入锅中 ， 开中火翻炒至两面微微棕黄熟透；然后把准备好的蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 倒入锅中 ， 适当翻炒一分钟后 ， 用准备好的水淀粉勾芡关火 。 之后的步骤就是铺在装盘的菜心上面 ， 就可以上桌品尝了 。
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不知道对于今天这款美食来说 ， 你是不是还算喜欢呢？如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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