孩子爱吃的香菇焖鸡，肉嫩鲜香，简单营养，解馋又好吃的育儿菜肴
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多父母都用整鸡给自家的孩子做过各种各样的美食 。
就比如说最常见的红烧鸡、黄焖鸡、山药炖鸡、三杯鸡等等美食 。
【孩子爱吃的香菇焖鸡，肉嫩鲜香，简单营养，解馋又好吃的育儿菜肴】虽然对于笔者来说 ， 自己最喜欢吃的鸡肉部位莫过于鸡胸肉 ， 毕竟它肥嫩无骨 ， 低脂高蛋白 。
但对于家长的孩子来说 ， 他反而喜欢吃带骨头的其他部 ， 就比如说鸡腿 。
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也正是因为如此 ， 笔者但凡做到整鸡的美味 ， 家中的孩子都是格外的关注 。
就好比今天分享的这款香菇焖鸡来说 ， 就连笔者在做成之后都对这道美食垂涎欲滴 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：香菇焖鸡 。
【准备原料】：整鸡一只 ， 青红菜椒各一个 ， 干香菇20个 ， 冰糖10粒 ， 桂皮两块 ， 生姜适量 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉即可 。
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第一步：首先我们把干香菇放在35度200ml的温水中浸泡20分钟 ， 捞出之后用两勺淀粉均匀揉搓洗净 ， 然后用清水过滤干净放在一边备用 。
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第二步：把青红椒切圈；整鸡剁成小块 ， 放在一个大一点的盆中 ， 加三勺淀粉反复揉搓两分钟 ， 用清水过滤干净之后控干备用 。 相对于这一步的洗鸡过程来说 ， 淀粉的去污去油功效是非常显著的 ， 这样就可以省去了焯水环节了 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入姜片爆香 ， 随后把清洗好的鸡块倒入锅中 ， 用中火翻炒至表皮金黄微焦 。
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第四步：随后先把香菇倒入锅中 ， 适当翻炒一分钟 ， 然后加入和鸡块持平的清水、冰糖、桂皮、一勺料酒、两勺蚝油、一勺生抽 ， 稍微翻炒几下 ， 用大火把汤汁煮沸 ， 让冰糖融化 ， 然后盖上盖 ， 转小火慢炖25分钟 。
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第五步：最后把准备好的青红椒圈倒入锅中 ， 加入一克的盐和鸡精 ， 稍微翻炒几下 ， 盖上盖小火焖煮三分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于今天分享的这款美食来说 ， 笔者感觉应该是老少皆宜的居家美味 。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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