野果子|像香蕉,吃起来酸酸的野果子,被称为“果中钙王”,有认识的吗
在自然资源丰富的大自然之中,因为各种各样的条件使然,我们总可以在大自然里面发现各种各样的美味。就像水果这一种我们日常接触最多的食物一样;水果本身就是一个拥有丰富种类的品种,像是常见的和不常见,多种多样。例如下面的这种野果子就是一种不常见的野果子了,到底是什么呢?一起来看看吧!
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这种野果子就是图中的这种了,不知道大伙有没有见过呢?这种果子乍一看很像香蕉的造型,当然了,这和香蕉并不是一个品种的。这种野果子的名字叫做酸角,又称酸豆、罗望子、酸梅、“木罕”、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图,亚参果等等,大伙听说过上面的哪个名字没有呢?
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这种野果子是一种热带和亚热带的水果,在我国的南方比较常见,主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方;川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区。
酸角作为一种野果子,全身上下都是宝,不管是结出这种果子的树木本身有园林观赏的价值,其果子本身更有丰富的营养价值和药用价值等等。
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酸角本身的味道,顾名思义,就是非常酸的,比柠檬这些我们平常认为很酸的水果,在酸角面前就是小巫见大巫了。所以很多人在野外遇到这种果子的时候,第一次品尝都会被它的酸味给吓跑了。当然了,如果习惯了它的酸味之后,其实吃起来还是别有一番风味的,总的来说还不错。
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酸角本身营养价值非常高,果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。
酸角的果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。
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除了食用方面,酸角也是一种很不错的药材原料。从中医的角度来说,酸角拥有止渴消热、消食,养肝明目的功效;常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病等等。可以说运用范围十分广泛,是一种非常不错的中药材。
对于这样一种功能如此之多,而且好吃的高价值野果子,不知道大伙觉得如何呢?有没有想要品尝的意思呢?
大伙怎么看呢? ? ? ??
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