花生最健康的吃法是生吃和煮着吃。
生花生中含有蛋氨酸元素，这种元素可以提高肝功能，每天早上空腹吃几粒带红衣的生花生，可以帮助肝病患者养肝护肝。花生种丰富的蛋白质还是孩子成长发育的好伙伴，富含的不饱和脂肪酸也有利于治疗和预防心脑血管疾病及高血压，还能降低胆固醇，预防很多慢性疾病。
如果经常胃酸、反酸，胃胀气，可以在身上带一把生花生米，胃不舒服的时候，吃上七八颗就能缓解胃酸过多，胃部不适的情况。
文章插图
比起生花生米来，煮熟的花生更是适合人体吸收，带红皮的煮花生可以促进人的血小板再生，在止血凝血方面有很强的功效，β——谷固醇还能有效预防各种癌症，尤其是消化系统及男性健康的第一腺——前列腺这两种癌症。
将花生带壳煮熟还能把花生壳中的营养物质一起煮进花生米中，营养更丰富。
那么花生有哪些错误吃法呢?
文章插图
花生是酒桌上的核心菜，但是酒桌上常见的油炸花生米，炒花生米都是最不健康的吃法。这两种吃法虽然让花生米变得更香甜，但是经过高温烹饪之后却会破坏花生的维生素和其他营养物质。同时花生本身富含油脂，再经过油炸之后就会热量爆炸，容易引起肥胖、高血压等病症。油炸过的食物含有丙烯酰胺，这是一种二级致癌物，致癌作用仅次于烟酒，和霉变食物等一级致癌物。
【 引发|花生又称长寿果，怎么吃最养生？吃不对引发肝病和心脏病】霉变的食物含有黄曲霉素，这是一种以及致癌物，致癌作用比烟酒更强。霉变或者带苦味的花生米也不能吃，假如不小心吃到要立即吐掉然后赶快漱口。
推荐阅读
![[大兴国际机场]北京大兴国际机场临空经济区将全面建设，出台自贸](http://res.cjrbapp.cjn.cn/a/10001/202001/d25ea03d1c419e3a71e2a81afafba09a.jpeg)
![直肠肿瘤可不可以喝红茶[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220417/1K532A57-0-lp.png)
![风险偏好|[观点]东北证券：短期风格可能切换 牛市的基础并没有动摇](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 睡眠差易引发老年痴呆！一顶“聪明帽”，改善睡眠，老来预防痴呆
- 花生|医生: 胃溃疡患者每天多吃3种食物, 轻松“修复”胃黏膜养好胃!
- 食用这样的酵米面为何引发食物中毒？鲜银耳禁止出售……
- 待见|“素中之荤”花生颇受待见，营养价值非常高，但4类人却没有口福
- 必备|花生加一物，胜吃无数补药！降压、降糖、防老花眼，必备
- 脑梗|45岁大妈查出高血脂，引发脑梗，医生无奈：2种素食，血脂升得快
- 几颗花生|空腹吃花生好处多多，医生：以下2类人，最好要远离花生！
- 发生|马拉多纳去世引发关注，专家提醒：心血管疾病冬季高发，掌握必要“救心”常识可救命
- 幽门螺杆菌会引发胃癌？听听松江消化内科医师怎么说
- 滨州：10岁女童吃柿子引发肠梗阻！家长们千万要注意