北京稻香村有哪些好吃的点心( 六 )
上周去稻香村的独立包装区看了圈，发现了之前没见过的坚果松塔，不知道是不是悄悄上的新品，买来尝下，感觉不错。
常温状态下先吃了一块，口感非常酥松，拿着就感觉层层分明饱满，咬下去酥掉渣。表面有三四种坚果，葡萄干粘软，两种瓜子脆脆的，杏仁干脆，再加上表面凝固的白巧克力带来的脆皮感，整体非常酥脆不干嘴，有层次感但不发硬。
个人感觉甜度很适合大众口味，除了白巧克力涂层，下面的松塔本身没什么甜味，但是有着淡淡的油香加奶香，白巧克力也不会过甜，顶层的坚果层都没额外加什么味道进去，所以本身的味道保留得很完整、很香。
冷藏吃的话我觉得口感会更好，松塔本体更有种劲道的感觉，很耐嚼但不会太硬太难咬，放入嘴中的那第一口“咔嚓”的酥脆也不会消失，而且白巧克力涂层会更脆，甜度会比常温稍高点。
＊千万不要尝试加热吃，巧克力会化掉，变得腻口，而且很影响整体的清新度。
4.3更新黄油布丁
黄油布丁蛋糕4.5/5.0分
如果你比起口味更丰富的夹馅蛋糕，更喜欢简简单单但是香甜可口的蛋糕，那么这个对于你而言可能满分啦！
首先它吃起来不会觉得中间很空，反倒是口感非常扎实，里面的蛋糕吃起来千丝万缕紧紧组合在一起，非常松软。我放过冰箱后吃着感觉口感更结实，加上冰冰凉凉的触感非常清爽；放烤箱出来后松软感十足，不过于蓬松又足够有蛋糕本身的口感，满分。
味道也能为大部分人喜爱，在稻香村所有蛋糕类中，甜度是把握得最好的。香甜十足，但是恰到好处。多一分就会和黄油味比起来多余，少一分又难免觉得干涩乏味。表面刷过的油让蛋糕看起来油浸浸的，让蛋糕有了多重的口味，但是完全不会腻乎，如同口感，既清爽又丰富，总之就是刚刚好的感觉。
3.29更新寒燕酥（新品）、枣果子。买这两样的初衷其实是为了去买红色萨其马，这么多年还是一如既往的好吃，这次试了放冰箱冷藏着吃，感觉糖那种黏丝丝的口感经冷藏后少了许多，但是冰冰凉凉吃起来倒也很特别，甜度没有怎么变，口感会稍微变硬一些，不过上面的果脯酸甜清新的香味更明显了。
寒燕酥3.0/5.0分
左下角的绿色点心就是新出的寒燕酥了，在店里因为这个独特的颜色非常显眼，买来试试。
先说实物的视觉效果吧，说实话这个绿色看起来不是特别健康，有种太明显的色素染色感，可能因为实物不是蔬菜汁那么纯正的绿色，而有些发暗，看起来像是染色后在掉色的过程中hhh。
我还是选择的烤箱加热再吃，甜度有点太高了，外皮完全就是纯甜味，稍有特别的是这款的外皮混着奶味，很浓很冲击，吃到第一口就能感觉和其他点心外皮味道不同。里面是豆沙馅儿的，仍然非常甜。（如果常温直接食用甜度会淡很多，所以不太接受甜味的朋友不要尝试烤后再吃啦。）可惜的是外皮那股甜味和奶味遮住了豆沙味道，所以馅料味道的存在度不怎么高。
口感方面还是不错的，烤几分钟后外皮酥脆，里面的馅料的口感更加分，加热后接近流心状态，非常湿润，这款的豆沙馅儿不是绵密细腻带有颗粒感的那种，而是吃起来就像在融化的豆沙雪糕一样，没有液体但是比较稀。按经验常温状态下应该是紧实得有胶状感的馅料。
整体缺陷就是太过甜了，所以豆沙馅儿实在是吃不出什么明显的味道。
枣果子4.5/5.0分
在不懈地探索稻香村枣泥馅儿点心后，我再次发现了爱甜星人的取向狙击！注意哈，爱甜星人。因为这款外皮完全就像在吃黄油饼干一样，甜丝丝的，而且特别酥脆，烘烤几分钟后效果更好，比黄油枣泥的外皮感觉还要更酥一些。虽然外皮比其他款要厚，但完全不会硬，就像是一大块饼干一样带感。
这款中间有一块蜜枣干，没有核，吃着方便，又带来了甜味和胶状的口感，混合着外皮的酥和夹馅儿的绵密。馅料的枣香味十足，而且几乎没有苦味，甜度我认为比较高，但是不齁不过，适合喜欢甜口的朋友。口感不像是要流心的感觉，但是也不干，保留了扎实，又很细腻。整体让人满意。
今天试了下冷藏这款，口感上更硬一些，但是外皮的酥感不减，夹馅儿的甜苦味与烘烤食用的纯甜味不同，吃起来也非常紧实，有黏黏的口感。更适合能接受枣泥淡淡的苦味，又更喜欢保留些咬劲儿的朋友～
3.9更新绿茶酥、麻香酥和抹茶红豆蛋糕卷。
绿茶酥3.0／5.0分
这款对于我这种特别喜欢甜味的人来说稍微显得寡淡了些，它的甜度不算高，黄油外皮加上绿茶馅儿的甜度比起大部分稻香村的糕点都算不上高。我是加热一下吃的，所以比常温吃会甜度更低一些。这款显得过于寡淡的另一个原因就是绿茶味儿也非常淡，一般加热后香味是会更浓郁的，不过这款尽管加热后也仍然吃不出太浓的绿茶味儿，反倒是吃掉后嘴里会留有一点绿茶味道，但是比较淡。
口感上和其他这类饼皮的口感差不多，中规中矩吧。烤箱加热下外皮会更加酥一点，里面的馅料会更软，整体没什么太大的亮点，也没什么口感上的缺陷，不会干嘴。
口味比较淡的话会更适合这一款。
麻香酥4.0/5.0分
因为网上没有找到图，放自己拍的吧，左边写有黑麻字样的便是了。
整体不错，类似木糖醇墨子酥，黑芝麻味道都非常香浓，甜度适中，不会遮掉芝麻的香味，很像是黑芝麻汤圆的夹馅。喜爱黑芝麻又比较想试试甜味更重的点心可以用这款替换墨子酥。外皮是黄油饼干类的，有淡淡的甜味，低于馅料。
这款口感和墨子酥不太一样，主要是外皮的不同，这款外皮更酥脆一些，不像墨子酥的那般黏黏的、有粘连的感觉，这款更加干脆一些。夹馅儿的口感也不会干嘴，很扎实，饱含黑芝麻的颗粒感。
抹茶红豆卷3.0/5.0分
稻香村的蛋糕类甜度真的很有挑战性，本想着抹茶味自带的淡淡苦味可以中和掉甜味，结果还是感觉过甜了。蛋糕本身和夹的奶油都很甜，单吃上面的红豆也很甜，我在冰箱里冷却了几分钟吃的，甜味更是翻倍。所幸抹茶味还算浓郁，没有被甜味遮住。
奶油仍然是会糊嘴的那种，虽然奶油比重不大，但是单吃奶油部分还是不免有点油得慌，口感上有点拖后腿。蛋糕部分不算特别松软，个人感觉口感偏扎实，夹了奶油相对不会特别干，但是嚼劲儿还是很明显的。
3.7更新黄油枣泥
黄油枣泥4.5/5.0分
又一款惊喜的枣泥糕点，个人感觉这款甜度符合绝大部分人的喜好。
我分别烤箱加热和放冰箱大概十几分钟吃的，先说万能加分法：烤箱加热。拿出来后用手掰开的同时，黄油饼皮碎成好几块，非常酥脆；而里面本就胶状湿润的夹馅儿经过加热开始慢慢转变为流心效果，更加稀了一些，好像要流出，又紧紧粘连着点心本身。咬下去就像在吃非常非常酥松的夹心饼干，口感超棒。这款加热后的黄油外皮甜度高于夹馅儿，遮住了枣泥本身略带的苦味，所以对于枣花酥的枣泥馅儿感到苦得劝退的小伙伴可以放心食用。同时里面的夹馅儿经过加热反而甜度本身会降低，不会过甜。（枣泥馅儿里还有大颗瓜子仁，带来脆脆的口感，融合在一起很好。）
放冰箱的吃法相对不如烘烤那么惊艳，口感会变得稍硬，黄油饼皮由酥松变成了酥脆，里面的流心状夹馅效果也不复存在，反而胶状得更加紧实，应该要比常温食用更有粘粘的较劲儿。枣泥馅儿甜度增加，和外皮的甜味混在一起更明显，同时苦味也会更明显，味道更重，枣泥味儿也更浓郁醇厚。
两种吃法看个人喜好啦，但总的来说在枣泥馅儿点心里算上乘。
绿豆爽4.5/5.0分（常温状态食用体验要打折扣）
最近因为疫情，我家这边稻香村很多点心都停产了，前几天没有货的绿豆爽终于被我买到啦！个人感觉比红豆烧全方位优秀。（这两款其实主要就是夹馅儿不同）
我是烤箱加热后吃的，非常非常加分。
这次我想分外皮和夹馅来说，首先加热后，外皮会有股奶香味，真的像面包一样，虽然我不确定成分里面有没有加牛奶，但是很贴近奶酥的味道。虽然经过烘烤，但是最外层并不会变塌之类的，保持住了外层酥于中间层的口感效果。经过加热后，最外层涂抹过油的酥皮会更湿润一点，而且更加柔软一些。这款的外皮本身有点粗粮感，和红豆烧一样，吃起来会“咯噔咯噔”，发硬发干，但是加热后完全不会再存在这个问题了，整个外皮部分非常好嚼，介于蓬松与绵软之间，略带咬劲儿但不费劲。味道上有点奶香，甜味较淡。
这款绿豆馅儿很出色，甜味较红豆馅儿稍淡一些，所以更为普遍所接受。之前吃红豆馅儿的时候，还有整粒红豆，味道更浓；而这款绿豆馅儿的口感更加细腻，绿豆没有太冲的味道，但是非常爽口。整体就是淡淡的香甜，如果说红豆是还原其本质的原味，那么绿豆就是清香且清爽，个人感觉“绿豆爽”这个名字相当贴切了。
今天尝试了放冰箱里冷藏一夜后的红豆烧和用烤箱加热的黑金酥。
红豆烧效果不如加热或常温，冷藏后外皮有股粗粮感，吃起来口感相对很厚，且颗粒感重。而且不得不提的是这款在夹馅儿上有个小瑕疵，就是豆沙馅儿不在正中间，不均匀，所以有的地方是纯外皮，会显得口感很干很硬；
加热后的黑金酥美味翻倍，推荐！咬下去最外皮居然是脆的，随着一口下去脆脆的声音会由大变小，完全是完整的由脆皮吃到实心的过程，体验超棒。而且里面的夹馅儿更香了，香蕉这种水果馅儿本身就有独特的香气，吃完一整个嘴里特别清爽，还有果香，很加分。
2.25更新三款点心：双麻酥、枣泥方酥、红豆烧。
双麻酥3.0/5.0分
因为没有从官网找到图片，po自己的实物图吧，右下角就是双麻酥了，这款是独立包装的，外面还有蓝色的塑料包装被拆掉了。
先说味道，很直观地感觉：两种芝麻的牛舌饼。掰开揉碎形容就是：黑芝麻和白芝麻加椒盐味。牛舌饼爱好者一定不容错过，这款外皮和牛舌饼相似，基本没有甜度，馅料味道特别浓郁，椒盐味十分明显，给芝麻馅儿加了点咸味儿，整体甜咸搭配。因为我个人不太喜欢牛舌饼刺激的味道，感觉有点冲，所以对这款也是同样的食用体验，但是喜欢牛舌饼的话一定也会喜欢这款。
口感不错，夹馅儿非常扎实，吃不太出椒盐和芝麻的颗粒感，整体咀嚼感很顺畅。外面的酥皮是稻香村的经典，不同的是这款相对来说外皮要软一点，不太掉渣，这也是和牛舌饼有点差别的地方。
枣泥方酥4.5/5.0分
这款真的好评！完全不输枣泥类的当家选手枣花酥，虽然外形相对普通，但是口感和味道绝对弯道超车。
有烤箱的话一定要加热几分钟食用，口感惊艳！
这款外皮不是轻薄型的，将夹馅儿的味道完全包裹。但是不会厚重也不会干嘴，热乎乎拿出烤箱咬下一口：酥松里含着“沙沙”的口感，嚼起来毫不费劲却又值得细细品尝。和其他近乎于黄油饼皮的点心不同的是，这款不是酥脆，而是酥松，有着一种既有整体感又一咬便会碎成无数个小颗粒的分散感。烘烤后的底部尤其惊艳，就像是在吃刚烤出来的饼干一样，而没有直接接触烤盘的其他几面又保留着一体的扎实联系，吃起来真的很绝妙，个人感觉是稻香村所有此类外皮中最好的一款。里面的夹馅儿很紧实，厚度也很厚，整体很饱满，使整个点心吃起来既有饼干感又有湿润感。
味道也发挥得相当好。外皮有淡淡的甜味，不过头又很充分。里面的枣泥是稻香村枣泥馅儿一如既往的水平，枣味浓郁，十分香甜。这款的苦味比枣花酥淡了许多，更多的是完完整整保留下来的枣香味。
虽然看起来普普通通，但是真的值得一试。
红豆烧4.0/5.0分
推荐阅读
- 有哪些高中生才懂的梗
- 为啥很多外地人在北京的地界混，却又歧视我北京人，这是啥心态
- 北京买车，可以在北京当地上广东的牌吗
- 北京小米总部门禁卡收费吗
- 马上毕业本科生，北京19W和苏州16W的工作，咋抉择?
- 北京八大胡同当年是咋样一番盛景是咋形成的
- 「北京有 6000 『中介业主』手里有 300 『间』房屋」的说法真实吗
- 北京最好的皮肤科医院是哪家
- 医疗水平和资源 上海和北京哪里更好
- 北京冬天骑电动车上下班靠谱吗