厨神李阿姨|一点腥味都没有，豆卷家常做法的诀窍，鲜嫩香辣
每天一道家常菜和你分享 。 现在市场上卖的豆卷 ， 多数不是用老卤点成的 ， 处理不好时 ， 豆卷的腥味好浓 ， 难以下口 。 今天我把这一诀窍分享 ， 方法简单 ， 只要加它——鲜虾仁一起入味2分钟 ， 做出的豆卷片就鲜香味扑鼻 ， 一点豆腥味也没有 ， (记得不要用油炸.煎 ， 那样就不嫩了)喜欢吃辣椒的多放点 ， 味道就更佳了 ， 鲜香辣超级下饭 。
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1.豆卷清洗干净后 ， 冷水下锅焯水去豆腥味 ， 要加一小勺食用盐煮 ， 沸腾后调小火煮2分钟即可 。
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【厨神李阿姨|一点腥味都没有，豆卷家常做法的诀窍，鲜嫩香辣】2.把豆卷捞出 ， 再清洗一下 ， 然后切片备用 。
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3.青椒洗干净后 ， 切成大块备用 。
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4.锅里倒油 ， 葱姜蒜炸锅 ， 倒入生抽1小勺.耗油1小勺.南德调料粉适量吧 ， (无需加盐 ， 咸味够了)加半碗水 ， 沸腾后把豆卷片倒入锅里翻炒 。
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5.再把鲜虾仁也加入锅里翻炒入味 。 全程用中小火 。
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6.待汤汁不多时 ， 把青椒倒入锅里翻炒 ， 炒至青椒熟了时 ， 可出锅装盘开吃 。 (喜欢的可加味精调味)香辣鲜味十足 ， 一点豆腥味道都没有 ， 太好吃了 。
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厨神李阿姨
我是厨神李阿姨 ， 做饭数十年 ， 家人都着迷！
我把美味方法教给你 。
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