尘游乐趣|不要在费劲脑子想明天吃什么了，几款家常菜分享给大家
下饭辣椒
做法：辣椒洗净控干 ， 准备香菜末 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 油温七成炸至虎皮状 ， 捞出控油 ， 调料放进去 ， 再加海鲜酱油 ， 陈醋 ， 白糖 ， 盐 ， 拌匀即可
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腌辣椒
1,尖椒洗净控干水分切段 ， 大蒜切片 ， 花椒 ， 八角备用 。 2,尖椒放入两匙盐拌匀 ， 腌制十五分钟 ， 杀出水分3,锅中热油 ， 放入八角 ， 花椒炒香 ， 放入生抽 ， 生抽的量以能没过尖椒即可 ， 再放入陈醋 ， 白糖 ， 姜片 ， 烧开后立即关火 。 4,熬好的汁晾凉 ， 倒入尖椒 ， 放入蒜片 ， 拌匀 ， 放入冰箱 ， 冷藏一夜即可 。
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溜肥肠
做法：锅中烧油放蒜片炒香 ， 下收拾好的熟肠翻炒大概一分钟 ， 放入尖椒段 ， 加生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 盐 ， 加水淀粉勾芡 ， 出锅前再放点儿蒜片即可大肠是从市场买的熟肠 ， 到家咱们温水家点儿盐 ， 清洗几遍 。
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蚂蚁上树
做法：锅烧油 ， 放葱花 ， 郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 放肉末炒变色 ， 加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 加一小碗水 ， 水开加盐 ， 鸡精 ， 放入提前用开水泡软的粉条 ， 煮熟收汁即可 。
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#生抽#白糖#花椒收藏
蚂蚁上树
【尘游乐趣|不要在费劲脑子想明天吃什么了，几款家常菜分享给大家】做法：锅烧油 ， 放葱花 ， 郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 放肉末炒变色 ， 加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 加一小碗水 ， 水开加盐 ， 鸡精 ， 放入提前用开水泡软的粉条 ， 煮熟收汁即可 。
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