怎样优雅地说北京话
第一，语速放慢，态度平和，不赶话。北京话语速偏快，甚至给人吞字、连字的印象。但，慢条斯理的北京话不是没有，老舍、溥仪等人的录音还能找到，就是舒缓平和的。过去北京有东富西贵南贫北贱之说，权势富贵人家，子弟读书多、宅门规矩多，加上生活环境优越，到了清末民初，更有官派留洋的一批人。这群人生活没压力，心态平和，说话普遍语速慢。
第二，不带脏字等各种话佐料。什么“丫的”、“你丫”，这并不是北京话主流。所谓京味儿的影视作品，给人这个印象。特别是王朔的作品，主角经常一嘴炉灰渣子，带着痞气。实际上，有规矩的北京人家里，孩子整天嘴上没把门的，家大人得张张嘴。出门这么说话，叫散德行，家大人脸上没光。也是京派的文艺作品里，书香门第、正经人家的角色，说话很干净，《四世同堂》里那一家人很典型，也未必是为官做宦，就是有一定教育的平民人家，都不会让孩子嘴脏。
第三，说话慢条斯理、不带脏字，不吞字、不连音，就不是北京话？是，很多读音、词汇，甚至语言习惯，是北京独特的。比如很自然地用“您”字，对长辈、甚至平辈，都爱用您称呼，改不过来。甚至大街上吵架，也是“您这不能不讲理吧”。再比如，“这”这个字，普通话是读zhe，北京话是读zhei，这个读法甚至到了延庆、昌平、密云等北京周围郊区都未必这样。一听，就容易分出来这是北京的。再比如，“明儿个”、“后儿个”，就是“明天”、“后天”，这些独特的儿字音用法。这种用法，和东北话里也经常用的儿，有区别。这些独特的读音、词汇、语言习惯，心平气和、慢条斯理地说出来，很悦耳、亲切，也可以很优雅。
第四，客气，但不油滑，不市侩。
“受累，跟您打听个道儿，去东单，怎么走？”
“东单呐，那可不远，您往北去，过前面的十字路口，就到东单地界了”。
“得嘞，谢谢您，回见”
“甭客气，回见吧”
可以脑补这段对话，慢条斯理、不卑不亢、客客气气的，优雅也亲切。
另一种风格：
“嘿，东单怎么走？”
“嘿！跟谁嘿呐？”
“怎么茬儿！？问你丫个道儿，至于的吗？”
“至于！不知道！去一边呆着去”
这也是北京话，两种风格，家教使然。前面优雅，后面痞气。
可惜，很多人以为，后面的是常态，以为北京人都是。其实呢，前面的更普遍。
现在生活节奏快、压力大，普遍有语速越来越快的趋势，能优雅说话的人越来越少。
不仅北京话，各地方言说快了、带脏字，或者油滑、市侩、带攻击性都优雅不起来。
■网友的回复
不知道怎么优雅，但是提醒一下南方人，学北京腔避雷，千万不要为了听上去有北京味，强行加儿化音。尤其自己普通话说出来，能让北方人听出来是南方人的时候，能不加儿化音就别加了，真的很别扭。
举几个我自己真的听人说过的。
【怎样优雅地说北京话】 北京腔的倍儿爽，说成倍爽儿。
北京腔的下载，其实真的说下载就好了，真的不用说下载儿。。。（下崽儿？什么鬼）
还有靠边儿停，和靠边停儿。。。
馅儿饼，和馅饼儿。。。
妥儿妥儿的，妥妥的儿。。。
味儿多美。。。巴黎倍儿甜？？？
真的不要强行加，南方口音强行加儿化音，北方人听了表示像划玻璃一样挠心挠肺的难受。。。不知道说的对不对，就先不要加。
最后用网上一个段子结尾，北京人笑起来，是哈儿哈儿哈儿哈儿哈儿哈儿的。。。
■网友的回复
典雅的北京上层读书人的口音早年被审音refined以后就是现在的标准普通话，现在老舍和溥仪的语音资料仍然可以搜到，除了略有北方特色的声调，基本是标准普通话。普通话没有拿走的一些特征要么是被认为“土音”不宜进入通用语，要么太过细微不容易被其他地方的人民习得且不影响表达。综上，请讲标准普通话。如果一定要带上北京口音又想“优雅”，那么有两个建议：（1）请不要使用脏话：人称带词请杜绝“丫”这个后缀。有人以为这算不上脏话但这个字的历史本身就是骂人的。另外第二人称多用“您” （2）请口齿清晰，杜绝“口含茄子”式的“装垫儿台”，“凶柿”类发音。读书人和上层阶级说话常常让下层人感到“做作”或者“优雅”一方面就是因为他们说话讲究，口齿清晰（3）腔调上杜绝玩世不恭的痞气。其实北京话的女尖音说话很讲究，感觉是民国女大学生撑起来的京话的优雅。对男士，某些相声腔可作参考
我想全世界对“优雅”的定义至少在“用语讲究不粗鄙”和“口齿清晰”上应该是一致的。现在的北京小青年为了体现北京话的特色，刻意强调和弘扬一些普通话没有的表达，但殊不知这些表达有时候很可能是因为“不优雅”才被普通话排斥掉，同时也给全国人民留下了北京话=粗野的京骂这种不好的印象。所以回归结论，优雅的北京话可参考老舍和溥仪的语音资料，即声调上稍稍带有北京特色的标准普通话。
另外我个人也同意另外两位答主的观点，跟南方一些汉语做比较，“优雅”并不算是北京话的特点。要问什么话最优雅，个人撑苏州话，仅仅尖团音和梅花?两把大杀器可以说是神挡酥神佛挡酥佛了。
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看到大家对这个题目这么感兴趣，鄙人再献上自己总结的“京式懒音”公式以帮助皇城人民自我审音正音好了：
(1) if一个词音节数=1，且前后无内容，则不懒音：例如 “对！”，“是！”
(2) if一个词音节数=2，但是这个词前后不紧密连接其他内容，或这个词被重读强调，则不懒音： "老师（儿）！”，“现在！”；
(3) if一个词音节数=2且这个词后面紧跟其他内容，尤其当这个内容和前面的词组成一个语义群的时候，正数第二个音节会被懒音吃掉，其声母会被贯穿，取而代之的是发音部位最接近的近音： “老日好！（老师好）”，“大鸭好！（大家好）”，“现爱开始（现在+开始）”，“现爱开日写（现在+开始+写）”，“谢夜您！（谢谢您）”，“老日他打aaa我！（老师他打我）”
(4) if一个词音节数\u0026gt;2，则第二个字同括号2，发生京式懒音：“专村（中关村）”，“垫儿台（电视台）”，“北鹰话（北京话）”，“地野战（地铁站）”，“黄咬明/黄袄明（黄晓明)” 等等等等
(5) if一个动词接在“不”或“就”后，这个词不管几个音节，都会与“不”或“就”组成一个语义群，正数第二音节懒音：“就儿他！（就是他）”，“倍儿道（不知道）”
(6) 以上规则通常多发于擦音声母：zhchshr变r，其次jqx变y，zcs懒音最少，且懒音与否与前后字的发音部位有关，如果部分差太远就不倾向懒音
■网友的回复
北京话里出现最多的字是哪个？
大部分人一定以为是“儿”字，但其实吧，北京话里头的“您”可真不比“儿”少！
见面一句“吃了吗您内？”，分别一句“走好内您！”，客客气气的要说“您”，耍幽默逗贫嘴的时候要说“您”，讽刺挖苦还得说“您”……
▲跟北京人说话，不自觉就成了甲方|图片来源：微博前一段时间，北京大爷哄孙子上了热搜。“您可别哭啦，您这样真没必要”，嘿，听起来画面感倍儿强！
您也甭奇怪，这就是一种北京方言而已。毕竟北京人在很多场合使用“您”这个字，可真不是抬举您。
part.1 北京人半句话离不开“您”
北京人对“您”的使用可谓出神入化，按照老北京人的说法，会不会用“您”说明了懂不懂规矩，听不听得懂则说明了您入没入门道。
您要是以为北京人讲起“您”来都像“您吃了吗？”那样简单直接，那您可就大错特错了。
北京话的精髓，就在于话中有话，话里话外都是梗。
往简单说，“您”表示一种尊敬礼貌，这看起来并没有什么奇特之处，毕竟“您”字自带礼貌光环，放哪种方言里都这样。但其实在北京话里，“您”的使用可谓硬性KPI了。
▲北京人讲“您”是打小培养的|图片来源：跟北京人问路，要是不带上“您”，可能被忽悠了都不知道哪里出了岔子。
▲跟北京人问路不带个“您”是有风险的|图片来源：晓说然而，有时候北京人讲起“您”来，根本不是为了跟您客气。
北京人说“您”的时候，他到底想表达啥|图片来源：微博更多时候，北京人说“您”可能在损人。
您可别一听见“您”就特受用，敢情对方损了您，您还跟这儿傻乐呢！
——哟，您可真厉害啊。（您可快闭嘴吧！）
——哟，我这脚是硌着您了吧。（快抬脚，您踩着人咯！）
——哎呦喂，那我可得谢谢您内！（您倒是做件好事啊！）
北京人这么说“您”的时候，再配上漫不经心的表情、故意抬高八度的语调，那十有八九啊就是在表达讥讽啦。
不过您也别生气，毕竟人家堆着一副笑脸说话，您一点儿脾气不能有。
要是北京人生起气来，那也绝对少不了“您”。
@北京人：“姆们北京人称呼对方，要么用您，要么用你丫。怎么着，您挑一个？”
在北京叫个车，乘客要是迟到久了，遇上脾气火爆的司机准得念叨：您可真够早的！那打鸣公鸡都不带有您起得早的！您怎么不再多耽搁一会儿啊！
如果赶上乘客脾气也不好，估计俩人能夹带着“您”交锋上好几回：“嘿，您这怎么说话呢……”“这事儿您就说是不是您不对！”“您这脾气敢情是吃了火枪子儿！”
这些个“您”放在这儿可就是膈应对方了，可损起人照样得客客气气的。
要是在“您”前边儿再加上感叹词，那可就更丰富了，简直像是360度立体环绕声：
嘿（一声），您今儿可真够早的！（表示讽刺）
嗨！您别说，还真行！（表示肯定）
嚯，您这可够厉害的！（表示惊讶）
哎呦，您这是去哪儿啊！（表示疑问）
北京人到底为啥爱说“您”？
其实，不过是一种语言习惯罢了。
▲北京人不止自己说“您”，还能广泛“传染”|图片来源：微博为了不得罪人，北京人说话总是把自己压低，把别人抬高，由此创造了“您”和“怹”这两个尊称。
普通话里的“您”就来源于北京话，不过远没有北京话当中那么百变。
@网友：你－您的区分是普通话强调出来的，对于市井间的老北京日常土话来说（不谈上层读书人规范用语），第二人称单数大部分情况就只说“您”没有“你”，因此并没有敬称和礼貌的含义，这也是为什么有人吵架也说“您”。
往前数，“您”这个字儿在清代就开始使用了，《红楼梦》中芳官的唱词里便有“您看那风起玉尘沙”，清末小说《老残游记》中也提到北京人说话以“你宁”（您）相称。
但就发音上来讲，中原官话中的“恁”在宋朝就出现了，而且发音是类似的。
这两个字尊称其实都是“你们”“你那”的变体，说实话还不是大家说话的时候犯懒，能吞音滑字的地方就不必完整说出来，“你那”说多了就变成了“您”。
▲历史文献中“您”字出现的词频统计|图片来源：《北京话“您”的历时考察及相关问题》
只是如今多年过去“恁”还是个表示尊敬的代词，但北京话里的“您”，哟嚯，大概有了八百种意思。
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