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关于蒙古送的三万只羊，你可能还想知道这些

关于蒙古送的三万只羊 ， 你可能还想知道这些今日头条15日下午6点 ， 武汉市文化与旅游局发布消息 ， 首批1.2万经过加工的蒙古国捐赠羊 ， 已经抵达武汉阳逻港 。 而在13日上午 ， 载着最后一批1800只捐赠羊的货车也已经从蒙古的扎门乌德口岸入境 ， 进入二连浩特的动物隔离场 。今年2月27日 ， 蒙古国总统哈勒特马·巴特图勒嘎在访问中国时 ， 表达了赠送3万只羊的心意 ， 以此作为对中国抗击疫情的支持 。 由于当时还处于冬天 ， 实诚的蒙古人等待了半年之久 ， 待夏秋之际羊群养肥之后 ， 才开始运往中国 。很多网友看到新闻后流出了感动的口水 ， 一直惦记着它们的行踪 ， 甚至夜里失眠时也开始数这些羊 。 但3万头羊来中国并不是一件容易的事 ， 从征收到检疫 ， 再到加工处理和运输 ， 每一环都需要耗费人力和物力 。 而整个漫长的过程也留给网友们一些疑问 。蒙古为什么选择送羊？蒙古国并不富裕 ， 人口只有300多万 ， 但羊有的是 。 这三万头羊是蒙古政府从民众那里收购的 ， 不仅要求符合防疫标准 ， 还要膘肥体壮 ， 因此也被戏称为“选美羊” 。 至于为什么会选择送羊 ， 这跟蒙古国的社会与文化状况密不可分 。陈雷是一位职业视频创作人 ， 会多国语言 。 他在今日头条和西瓜视频上有个更为人所知的名字——“冒险雷探长” ， 粉丝近500万 。 2019年 ， 他陆续上传了在蒙古国游历的见闻 ， 带网友们深入了解了这个地处内陆的农牧国家 。当时 ， 雷探长也是从二连浩特进入蒙古 。 在这个被称作“恐龙之乡”的边境口岸 ， 可以看到来拉货的蒙古人， 仍然开着一辆破旧的嘎斯69 ， 这是由前苏联高尔基汽车厂于1954年生产的吉普车 。 而在二连浩特义乌商贸城 ， 到处可以见到来采购物资的蒙古国民众 。在蒙古 ， 随处可以看到羊群的踪迹 。 据雷探长了解 ， 羊属于温性 ， 在蒙古文化中寓意真诚和热情 。 而且羊浑身是宝 ， 是待客送礼的最佳选择 。在一个牧场 ， 雷探长看到牧民们在寒风中剥羊皮 ， 招待客人 。 而在首都乌兰巴托 ， 一位蒙医给雷探长治疗腿伤 ， 并邀请他到自己的蒙古包做客 。 一位被蒙医治好病的牧民 ， 从自己的羊圈中挑出一只羊 ， 送给了医生 ， 借此报答救命之恩 。关于蒙古送的三万只羊，你可能还想知道这些
被治好的牧民在给医生挑选礼物羊构成了蒙古人日常生活的一部分 ， 变成他们社交生活的一环 ， 也被镌刻进他们的记忆中 。 在蒙古的一个农村 ， 户主的女儿学过韩语 ， 她带雷探长去村附近的古突厥墓葬 ， 看墓地外面的牛羊石刻 。 虽然风化严重 ， 但仍然伫立 。运羊为何要用集装箱？3万头羊在陆续被收购后 ， 被运送到蒙古的扎门乌德口岸 。 在经过了45天的隔离期之后 ， 进入二连浩特 ， 并被分批处理 。细心的读者会发现 ， 从扎门乌德进入二连浩特 ， 再到湖北武汉 ， 羊群换乘了一次“交通工具” ， 从蒙古的卡车变成了中国的集装箱冷链车 。 据专业人士介绍 ， 这种集装箱具有良好的隔热性 ， 且能维持一定低温要求 ， 适用于各类易腐蚀食品的运送和储存 ， 可以实现国与国之间的远途运输 。 由此可见 ， 虽然羊群入境只是一次简单的换乘 ， 背后却是从农牧时代到现代运输业的跨越 。在很多人的印象里 ， 集装箱一般用于海运 。 在海港周围的轮船上 ， 常常可以看到这种砖块或罐头盒一样的巨型装置 。 实际上 ， 集装箱被看做是上个世纪最伟大的发明之一 ， 影响仅次于互联网 。 作为标准化运输体系的关键 ， 它的普遍应用对经济全球化有着直接的影响 。1956年 ，一艘经历过二战的邮轮在被改装后 ， 从新泽西州纽瓦克出航 。 这是历史上第一次由集装箱装载船上的货物 ， 而在过去 ， 人们习惯于将货物零散地放在船舱中 。 集装箱从卡车运到轮船 ， 到达目的地后由火车或卡车运走 。集装箱极大地提升了运输的效率 ， 使自动化和标准化成为可能 。 在《集装箱改变世界》一书中 ， 作者写道 ， “集装箱降低了货物运输的成本 ， 从而改变了世界经济的形态 。 ”目前 ， 世界上著名的集装箱运输巨头包括丹麦的马士基 ， 法国的达飞和中国的中远海运集团 。李民是一位与集装箱打了半辈子交道的远洋船长 。 他从1992年开始在船上工作 ， 从一级水手到三副 ， 再到二副 ， 2006年正式成为一名船长 。 他在今日头条和西瓜视频分享自己的航海经历 ， 给自己的账号取名“李船长笔记” 。除此之外 ， 李船长也经常讲解一些运输“冷”知识 ， 比如集装箱的颜色 。 用于冷藏运输的集装箱统一用白色 ， 而一般的货运集装箱颜色与所属公司的船身颜色一致 。 这也是为什么远远望去 ， 集装箱总是给人一种花花绿绿的感觉 。 李船长将冷藏运输集装箱称作是世界上最大的移动冰箱 ， 不仅可以冷冻 ， 也可以保鲜 。从海运集装箱到这次运载蒙古羊所用的陆运集装箱冷链车 ， 这种现代化的装置仍然不断升级 ， 适应着更便捷也更保鲜的运输要求 。三万头羊走什么路线？3万头蒙古羊不远万里 ， 从乌兰巴托等地汇集到扎门乌德口岸 ， 再从二连浩特入境 ， 搭乘集装箱冷链车 ， 最终到达湖北人民的餐桌 。 这是一条经济之路 ， 也是一条文化之路 。上个世纪九十年代 ， 二连浩特成为了一个经济命脉的枢纽 。 当时苏联刚刚解体 ， 作为苏联事实上的卫星国 ， 蒙古的经济也受到重创 ， 工业基础薄弱 ， 社会物资匮乏 。 很多人从中国境内购买物资 ， 拿到蒙古和俄罗斯市场上卖 ， 由此出现了很多“倒爷” 。这些众多的“倒爷”中 ， 也包括后来的蒙古国总统巴特图勒嘎 。 当时他是一名退役的摔跤世界冠军 ， 在巨变的时代洪流中努力寻找新的出路 。 据《环球时报》报道 ， 在九十年代初期 ， 巴特图勒嘎也成了往返北京和莫斯科的列车上的常客 ， 从中国购买太阳伞和雨鞋 ， 到莫斯科转卖 。 此后 ， 他创办了自己的公司 ， 转战新闻业 ， 并收购肉联厂和酒店等 ， 逐渐成为商业巨头 。 新世纪初 ， 巴特图勒嘎开始进入政坛 ， 先后担任交通运输部和工业与农牧业部部长 ， 最终在2017年当选蒙古国总统 。而现在 ， 在这位传奇总统的主动倡议下 ， 三万头羊沿着他当年奋斗过的路线 ， 来到了中国 ， 为这次的“绵羊外交”贡献了自己的一份肉 。进入中国境内后 ， 从二连浩特到湖北武汉 ， 这些羊走的路线与历史上的“茶叶之路”正好重合 。 不同于丝绸之路 ， 茶叶之路的历史可以追溯到十七世纪 ， 起点是湖北省咸宁市赤壁古镇羊楼洞 ， 在晋商的运输下 ， 一路北上 ， 从二连浩特出境 ， 横穿整个蒙古 ， 终止于蒙古与俄罗斯交界的恰克图市 。 而到了十九世纪 ， 武汉三镇之一的汉口被称作是“东方茶港” 。这些蒙古羊该怎么吃？现在终于来到最核心的问题 ， 那就是这些远道而来的蒙古羊究竟怎么吃 。 有些网友反复计算 ， 3万头羊能做成多少盘涮羊肉 。 由于3万头羊的目的地是湖北 ， 问题也就变成了 ， 湖北人民究竟会怎么吃 。 资料显示 ， 湖北当地的传统名菜包括随州地区的蜜枣羊肉 ， 宜都地区的白切羊肉 ， 以及十堰市郧西地区的马头羊汤等 。此外 ， 湖北当地盛产鱼类 ， 如今 ， 将鱼和羊一起烹饪也成为了很多湖北人的选择 。 这种做法有一个专门的称呼 ， 叫鱼羊鲜 。 从汉字组合来说 ， 鱼与羊合而为“鲜” 。 可以想见 ， 这些肥嫩的蒙古羊肉到了湖北之后 ， 与当地的武昌鱼强强联合 ， 是一个很不错的选项 。“惟楚有菜”是一个专门制作湖北美食的视频账号 ， 在今日头条和西瓜视频上拥有60万粉丝 ， 常常分享武汉各个街道里的美食餐馆 ， 邀请当地名厨介绍正宗的做法 ， 比如这道鱼羊鲜 。 湖北当地偏好带皮羊肉 ， 希望这些蒙古羊在加工的过程中没有去皮 。制作这些特别的蒙古羊肉 ， 不仅需要做法正宗 ， 也需要想象力 。 奇异小北是一位90后视频创作人 ， 在今日头条和西瓜视频上拥有140万粉丝 。 他通过制作创意美食 ， 吸引了很多人的关注 。 有的食物是童年动画片里的二次元美食 ， 比如《中华小当家》里的真鲷大陆图 。还有的食物则是来源于历史典故 。 10月份 ， 他通过视频还原了古代的一道名菜 ， 叫鱼腹藏羊 。 相传这是春秋战国时期的厨神易牙所创 。 将鱼脊骨整个去除之后 ， 填充半熟的羊肉块 ， 外部裹一层网油 ， 用铝箔包起来 ， 进行煎制 。奇异小北制作鱼腹藏羊这样的做法值得尝试 ， 兼顾了湖北鱼的鲜美与蒙古羊的肥嫩 。 这些蒙古羊刚刚经历过草木茂盛的北国秋天 ， 打开鱼腹的时候 ， 或许还可以体会到“风吹草低见蒙羊”的气息 。


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