|香甜软糯、好吃不胖，嘉定产“沪红糯一号”玉米将走上餐桌
在粗粮界 ， 玉米的“江湖地位”极高
在玉米界 ， 紫玉米（黑玉米）
又堪称“实力派”
它的氨基酸含量
比普通黄玉米高出30%左右
而且富含花青素
脂肪含量仅占质量比重的5%
可粮、可蔬、可果 ，
好吃不胖
广受消费者的欢迎
日前 ， 小嘉从农业部门获悉
嘉定秋季试种的紫玉米
“沪红糯一号”迎来成熟期
这是嘉定第二年成功试种该品种
预计明年可以正式走上老百姓的餐桌
走进惠和种业公司的试验田 ， 一株株“沪红糯一号”整齐排列 。剥开玉米苞叶 ， 露出紫红色的籽粒 ， 颗颗晶莹饱满 。
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据悉 ， “沪红糯一号”玉米比普通玉米更加抗病、耐热 ， 适合本地农户种植 。试种的农户表示 ， 这些玉米从7月中下旬到8月中旬 ， 有近1个月的秋季播种期 ， “十分好种” 。
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据了解 ， 嘉定农业相关部门在近2年成功试种的基础上 ， 明年将进一步推广种植该品种 ， 并延长“沪红糯一号”的鲜棒供应期 。“一般来说 ， 地产最新鲜的糯玉米是最好吃的 ， 采收的时间越长 ， 口感会越差 。”嘉定农业技术推广服务中心副主任陈珏表示 ， 如果能延长供应期 ， 消费者就能吃到更多口感佳、营养好的新鲜玉米 。
据介绍 ， 每年区农技中心都会引进20个左右的国内外新品种 ， 通过品鉴评优挑选出口感好且适宜推广的特色玉米新品种 ， 逐步形成嘉定玉米的产业特色 ， 打造嘉定自己的农业品牌 。
撰稿：王佳骏
摄像：黄佳星
【|香甜软糯、好吃不胖，嘉定产“沪红糯一号”玉米将走上餐桌】编辑：王安琪、杨玉洁
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