安慰自己|初冬，用美食来安慰自己的心，告诉自己这世界很值得
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娃娃菜烧豆腐 。先准备材料 ， 反正我个人的经验是娃娃菜手撕的比用刀切的好吃 ， 至于是为什么 ， 我不知道 ， 反正就是手撕的好吃呗 。哈哈 。哪位高手懂得来解释下呗 。豆腐和娃娃菜各下水焯一下 ， 捞出沥干；锅中倒入植物油烧热 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香 。再倒入五花肉爆出油 ， 我喜欢在烧素菜的时候加点猪油 ， 或者直接用五花肉煽炒一下 ， 娃娃菜倒进去炒到断生状 。放入焯过水的豆腐 ， 加水(或高汤)小炖一会儿；中间应该翻几次 ， 方便入味呢 。最后调入盐即可 ， 我为了口感更好 ， 放了点蚝油 ， 不喜欢的可以不放 。
初冬 ， 用美食来安慰自己的心 ， 告诉自己这世界很值得！
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大蒜炒咸肉 。咸肉煮一下后待凉了切薄片 ， 大蒜切段 。冷锅放咸肉煸炒至出油后倒入大蒜再翻炒几次出锅即可！不需不另加别的食材了 ， 这样就非常下饭 ， 非常好吃了！大蒜这种菜 ， 春天的时候真的需要多吃 ， 它通肠排便、增强抵抗力、预防癌症 。并且具有杀菌效果 ， 换季的时候 ， 家里有孩子真的需要多吃一些 。大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品 ， 也是上好的营养品 ， 更是极佳的绿色天然药品 。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参 。
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小朋友突然说想吃烤山芋了 。不过 ， 早上起来真的来不及了 ， 所以 ， 就蒸了一点 。香还是挺香的 ， 大概是因为不是小朋友想吃的那种做法 ， 她反而不太开心了 。唉 ， 越大越有自己想法了 ， 伺候起来也挺难的了 。
【安慰自己|初冬，用美食来安慰自己的心，告诉自己这世界很值得】
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韭菜鸡蛋饼 。韭菜清净干净之后 ， 切碎 ， 然后里面加盐拌匀之后放一会 ， 加盐是为了逼出韭菜里面的水分 ， 然后把鸡蛋打散搅匀之后倒进韭菜里面 。不粘锅烧热之后 ， 加油 ， 把锅晃动一下 ， 让油均匀一下 。最好是热锅凉油 ， 然后倒入韭菜鸡蛋液倒进去 。倒进去之后 ， 小火 ， 慢慢地再次晃动锅 ， 一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面 。两面都煎好之后 ， 直接整个地盛起来放到菜板之上 ， 切成块状 。即可食用 。
有时候自己动手做一餐美食 ， 你会发现 ， 外卖是真的不好吃！
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