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冬天进补，我家常喝这道汤，缓解脾胃虚弱，浑身有劲

天气一冷 ， 是时候到了进补的时候了 ， 北方人喜欢大鱼大肉的 ， 认为这样是进补 ， 其实这个是误区 ， 对于大多数人来说 ， 尤其是老人和孩子 ， 需要的是温补 ， 所以羊肉牛肉反而不能经常吃 。 在南方广东和福建一带 ， 更懂得如何煲汤让全家都能真正达到进补的效果 ， 比如在我们福建 ， 在我们家 ， 就经常煲的就是山药排骨汤 。 很多人说自己煲的排骨汤不入味 ， 汤也不够鲜美 ， 今天我就告诉大家 ， 不妨加入这个食材 ， 不但营养更丰富 ， 而且味道还鲜美 ， 我家孩子就是会挑食的吃货 ， 但是每次这道汤 ， 他总是能满满喝上2大碗 ， 今天就和大家分享下做法 。
冬天进补，我家常喝这道汤，缓解脾胃虚弱，浑身有劲
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炖排骨 ， 加入这食材 ， 汤鲜味香 ， 一锅全家都能吃精光 。
其实和排骨最好搭配就是山药了 。 山药具有健脾养胃 ， 益肺止咳 ， 降低血糖的作用 。 对于平时脾胃比较虚弱 ， 吃的比较少 ， 拉肚子 ， 咳嗽痰多 ， 血糖比较高 ， 有心血管方面的疾病都有不错的效果 。 而且如果想减肥的话 ， 也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松 。 另外 ， 山药除了养胃还可以帮助人体消化 ， 对于爱美的女子来说 ， 经常吃山药可以保持皮肤弹性 ， 使皮肤水润白皙 。 冬季干燥最需要就是补充水分了 ， 如此山药不妨就多吃一些吧 。
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【山药排骨汤】
冬天进补炖汤其实食材可以多样化 ， 这样可以更好地吸收营养 ， 而且汤品味道也更好 。 平日炖汤我经常用的就是三大样 ， 分别是山药、玉米和胡萝卜 。 而今天的主角是山药 。 排骨用的是软排 ， 这样炖起来口感会更好 ， 更受孩子们的喜欢 。
玉米和胡萝卜的胡萝卜素量会比较丰富 ， 营养物质进入到体内之后 ， 能够让暗视力更强 ， 就是晚上看东西的时候更加的舒服 。
玉米也是谷物中的粗粮 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 所以经常摄入玉米的人都有一定的体会 ， 肠道蠕动会更加的强烈 ， 对于预防便秘、促进大便的排泄和维持肠道的微生态 ， 都有非常大的帮助 。
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具体做法如下 ， 首先将软排切小块 ， 然后放入冷水锅里面焯烫 ， 捞出来洗干净后直接放入养生锅内胆 ， 另外将切片的玉米、铁棍山药和一片生姜也一起加入 ， 接着一次性加足适量 。
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接着 ， 盖上锅盖 ， 功能选择快速炖汤功能 ， 大约40分钟左右 。
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【冬天进补，我家常喝这道汤，缓解脾胃虚弱，浑身有劲】等时间差不多了 ， 我们再将切小块的胡萝卜也倒入 ， 继续煮上10分钟左右 。 因为胡萝卜熟得快 ， 所以要最后放 ， 接着起锅之前加点盐调味即可 。
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冬天进补炖汤最方便 ， 做法简单营养也丰富 ， 每周我家至少煲三次 ， 家人都喜欢 ， 天气寒冷养脾胃是关键 ， 所以要多吃一些温补的食物 ， 切记大鱼大肉 ， 不一定适合大众人群的 。
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除了饮食上尽量多进行温补 ， 另外还有适当的运动 ， 尤其不能熬夜 ， 这才是进入冬天最好的方式 ， 让你健健康康度过这个冬天 。
好了 ， 今天的文章分享到这里 ， 我是舞之灵小食堂 ， 美食领域原创作者 ， 一直致力于把最普通的食材做出家的味道 。 欢迎大家继续关注我 ， 另外 ， 此图文作品系舞之灵小食堂原创 ， 严禁其他自媒体搬运及盗图 ， 违者必究 。


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