欧美人是不是不会吃带刺的鱼
去欧洲旅游会发现，我们爱吃的鲫鱼鳊鱼包头鱼，老外都是不入口的，一是不会吃，二是不爱吃，老外就没有食用淡水鱼的习惯。没错，他们只爱吃无骨大块的鱼肉。至于鱼刺？鳕鱼的那种是极限，不能再小，也不能再多了。
欧洲老外不会吃淡水鱼这事，国人首先可以从烹饪技术上得意一把。
追溯到更久以前，我们在大搞清蒸爆炒的时候，西方人的烹饪技术还停留在烧烤生食阶段。烧烤和生食，意味着食物有可能烹饪不到位，没有全熟，也就意味着寄生虫摄入的风险。淡水鱼类是寄生虫寄生的高发区，海鱼虽然也有寄生虫，但由于海鱼生长环境与人类体液环境不同，海鱼身上的寄生虫是无法在人类身上寄居的——无疑，在烹饪技术不成熟的前提下，食用海鱼是更安全的选择。
当然，并非要吹中餐踩西餐。只是即使在今天，从烹饪手法来说，东方人确实较西方更为成熟和多样化。
比如，其一，西餐中烹饪技法单一，以煎炸烤为主，较少使用爆炒和蒸煮；其二，西方人不追求“鲜”，我们追求的“鲜”，在西方人眼里可能是门玄学。
把这些烹饪上的差异放到淡水鱼的烹饪上来看，我们爱吃的清蒸鱼，在西方做不出来，即使做出来了，老外可能也无法感受到那种“鲜”味。
除了烹饪技法之外，食物原材料的获取也直接决定了食用习惯。
在鱼的获取上，欧洲诸国背后都有着古罗马帝国的影子。而古罗马帝国的终极领土追求，是把地中海变成帝国内海。从古罗马身体上立足起来的西方诸国，有强大的航海文明和传统，让西方人更倾向于进行远海和深海捕鱼。
再从配料上来看，香辛料一直是西方的稀缺产品，直到十五世纪大航海，才从美洲和南亚进口食用香料，那时候也是权贵们的“特供产品”。所以长期以来，老外不懂得以葱姜蒜处理淡水鱼腥味的方式，也极少使用酿造类调味品（比如黄酒），加之淡水鱼腥味重而鱼身风味不如海鱼足，因而“舍淡水鱼食海鱼”，是很顺理成章的事。
不过，并不是所有西方国家都不吃淡水鱼，许多不临海的内陆国家，比如波兰，奥地利，以及波罗的海沿岸，那里的国民也会乐于食用从湖泊里钓上来的淡水鱼。
■网友的回复
坐标澳洲。
我觉得是的，他们主要是懒吧，就好像他们鸡翅鸡腿总是啃不干净一样。
■网友的回复
我们吃带刺的鱼，入口的时候可以用筷子做比较精细的操作把刺去掉，可是用刀叉就没那么方便了。欧美人会用筷子吗？不会。所以就没法吃带刺的鱼了啊。
■网友的回复
谢谢邀请。坐标新西兰，认识不少本地人，也尝试过本地人所谓的“美味”。本地人或者说绝大多数欧美系的白人在吃鱼的时候喜欢把鱼肉从鱼的身体两侧片下来，这样就会将鱼肉和脊椎骨及肋骨剥离开来，这样的鱼肉无论煎烤炸都可以直接大块入口。而那种多刺的鱼即使和脊椎骨剥离，小刺依然会留存在鱼肉里。如果大块入口那基本就会废了……我个人感觉可以说西餐吃惯了的人最都很笨，完全不会吐刺吧。
■网友的回复
是的，我老公是英国人，不会吃带刺的鱼，骨头除了排骨都不怎么会啃，超可爱。
【欧美人是不是不会吃带刺的鱼】 在英国大部分吃海鱼本来就刺少，他们会在加工过程中把鱼刺去掉再烹饪。
推荐阅读
- 除了性，女性要在婚姻里付出啥
- 为啥生气时会叫一个人的全名
- 北京市朝阳区五环路12.6KM在哪
- 为啥学习东西学不会，过几天就自动会了呢
- 为啥有很多学生在老师讲课的时候啥都懂，但是做题却不会做
- 亲爱的陌生人，你为啥流过泪
- 2020年9月底一个人去北京玩7天，咋玩，女孩子，要不要报团，一个人住酒店会不会不安全
- 北京站到北京西的火车开通，车次现在每天只有一班，这样设计会不会浪费铁路资源
- 为啥11:30:35的时候发消息，显示的时间是11:30而不会满30进1成11:31
- 北京有多干燥