来看看泰州十大特产吧，保证有你喜欢的
泰州位于长江之畔 ， 河道密布 ， 盛产丰富的河鲜水蟹、菜蔬等；同时 ， 它又在江苏中部、长江北岸 ， 出产特产、工艺品等融合南北 ， 且有自己的创意 。 来看看泰州十大特产吧！1、难得米酒取里下河地区的精良糯米 ， 采用传统工艺酿制而成 。 风味独特 ， 含有多种氨基酸 ， 久负盛名 ， “扬州八怪”代表人物郑板桥为之留下了“家酿亦已熟、呼僮倾益盆 ， 小妇便为客 ， 红袖对金樽”的佳句 。
2、梅兰春酒选用优质高粱、小麦为主要原料 ， 采取高温制曲、高温蒸馏工艺 ， 经过长期贮存 ， 精心勾兑而成 。 色泽微黄 ， 清澈透明 ， 香气幽雅 ， 酒体醇厚 。 先后荣获中国首届食品博览会金奖、历届江苏省食品博览会金奖；远销香港、台湾、东南亚、中亚及欧美二十多个国家和地区 。
3、中庄醉蟹兴化市的传统名产 ， 历史悠久 ， 曾是清廷贡品 。 选料讲究 ， 配制精细；肉质细嫩 ， 色清比玉；其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 且酒香浓郁 ， 香中带甜 ， 营养丰富 。
4、靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子 ， 历史悠久 ， 创于何时已无法考证 ， 但据民间传说 ， 至少已有两百多年的历史了.是全国六大名包之一.靖江汤包因皮薄、馅汁特多 ， 有着独特的个性 ， 一是在于制作绝 ， 二则因为吃法奇.靖江汤包的汤是包在皮里面的 ， 制作工序较繁 ， 有三十几道之多.不仅寻常百姓家不能制作 ， 就是一般点心师也不能制作 ， 必须有专业汤包师才行 。
5、靖江肉脯靖江猪肉脯选料精细 ， 采用传统工艺 ， 配以多种天然香料 ， 经过十多道工序精心加工而成 。 产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷 ， 曾两次荣获国家金质奖 。 远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区 ， 是馈赠之佳品 。
6、泰州干丝干丝是泰州早餐名点 ， 一般有煮干丝与烫干丝 。 煮干丝即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝 ， 高档的还要加海参丝或燕窝丝 。 烫干丝是用洁白大干劈成细丝 ， 用开水烫泡装盘 ， 然后用芽姜切成细丝 ， 覆于盘顶 ， 干丝洁白 ， 姜丝金黄 ， 另加一小撮虾米 ， 浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油 ， 一经拌和 ， 黄白相间 ， 一碟食毕 ， 齿颊留香 。
7、黄桥烧饼黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇 ， 因黄桥战役而出名 。 黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法 ， 成为一种半干式面点 ， 保持了香甜两面黄 ， 外撒芝麻内擦酥这一传统特色 ， 并在花色品种上不断改进 ， 已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种 ， 发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种 。
8、宣堡小馄饨宣堡小馄饨以产于泰兴市内宣堡镇而得名 ， 具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点 ， 深受广大消费者喜爱 。 其中小馄饨的面皮 ， 薄似宣纸 ， 几近透明 ， 可以用火柴点燃 ， 堪称一绝 。
9、溱湖八鲜溱湖水域宽阔 ， 水质清淳 ， 所繁育生长的水生动植物味道鲜美 ， 营养丰富 。 以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴而闻名 。
10、泰州三麻指麻油、麻糕、麻饼 。 “寿星”牌麻油 ， 不仅质纯、香浓、味醇 ， 而且对延缓皮肤衰老和烧伤后的皮肤再生有奇效 。 泰州生产麻糕历史悠久 ， 尤其是“嵌桃麻糕” ， 素享盛誉 。 双色麻饼始创于清同治年间 ， 兼甜、咸两味 ， 色泽金黄 ， 质地酥脆 ， 回味无穷
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