烹饪|人人都适合吃香菇吗？香菇有什么好处？
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1、胃肠道功能不太好的人 ， 适合吃香菇 。也就是脾胃比较差的人 ， 大家肉类吃多 ， 胃肠道就会出现不适 ， 香菇可以开胃健脾 ， 食用是有好处的 。那另外我们在吃香菇的时候大家有体会 ， 香菇里面有黏黏的部分 ， 它是膳食纤维的一种 ， 膳食纤维那对于促进胃肠道的蠕动有好的作用 ， 有一些中老年朋友存在便秘的情况 ， 多吃富含膳食纤维的食物 ， 可以促进我们的排便 。另外黏黏的部分还可以保护我们的胃粘膜 ， 所以香菇对于胃肠道不好的人群来说那是非常好的菜肴 。
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【烹饪|人人都适合吃香菇吗？香菇有什么好处？】2、香菇是三高人群的最佳食物 。三高人群的最佳食物要符合两大特点：（1）它的热量不能高；（2）营养素要丰富 。先来看香菇的热量 ， 约含有26千卡的热量 。这是什么样的概念？我们可以想象一下我们平时吃的大白菜 。它的热量大概在每100克20千卡左右 ， 而瘦肉每100克大概在150千卡左右 ， 米饭大概在每100克100千卡左右 ， 如此对比 ， 香菇的热量是很低的 。
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