新华社|中粮与中化携手用科技创新端好“中国饭碗”( 二 )
科技助力减少粮食浪费
“相较于市面上其他的大米 ， 福临门自然香产品开创性地采用了9%黄金碾磨技术 ， 此举不仅充分保留了稻米原生美味 ， 更极大降低了无谓的加工耗损 ， 减少粮食浪费 。 ”卢其松表示 。
据国家粮食与物资储备局公布的数据 ， 我国粮食在储存、运输和加工等环节 ， 每年损失约700亿斤 ， 相当于一亿亩耕地所产的产量 。 其中 ， 加工环节损失粮食达到150亿斤 ， 占21.4% ， 稻米减损加工将有效减少稻米产后损失 ， 减少粮食隐性浪费 。
“稻米减损加工一方面可以降低损耗 ， 减少稻米产后损失 ， 促进节粮减损 ， 同时也适应了我国稻米产品多样化、营养化发展趋势 ， 大力推动稻米减损加工 ， 将有力推动稻米加工产业良性发展 ， 提高国家粮食安全保障能力 ， 为人民获得更多福祉奠定坚实的基础 。 ”贾健斌表示 。
据了解 ， 中粮粮谷是中粮集团旗下经营主粮业务的专业化公司 ， 业务涵盖大米、面粉、面条、面包糕点和啤酒麦芽五大品类 ， 已经发展成为从田间到餐桌全产业链的食品企业 。
“因为我们产业链比较长 ， 从加工到餐桌都涵盖了 ， 所以 ， 我们承担起了粮食安全的重任 。 在整个节粮爱粮大的环境下 ， 从源头做起 ， 从产业链链条创新做起 ， 不但能够守护住营养 ， 还能够把节粮这样一个概念应用到我们的加工环节上 ， 进一步促进节粮爱粮 。 ”华简表示 。 （完）
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