南昌晚报|江西一地疾控中心发布重要提醒！
今天上午 ，
赣州疾控中心发布重要提醒
购买进口冷链食品时尽量避免手直接触碰 ，
储存此类产品时最好采用独立封闭包装 。
详情如下
11月8日 ， 天津市新增1例本土确诊病例 ， 系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人（即为新闻媒体早前报道核酸检测阳性者） 。 患者11月4日参与公司进口冷冻食品搬运工作 ， 11月7日 ， 山东省德州市通报该批经天津从德国进口的冷冻前猪肘外包装标本新冠病毒核酸检测弱阳性 。 接到通报后 ， 患者即作为暴露人员由120救护车转送至滨海新区集中隔离医学观察点 ， 并采集咽拭子进行新冠病毒核酸检测；11月8日2时许 ， 新冠病毒核酸检测阳性 ， 即由120救护车转送至海河医院后诊断为确诊病例 。 截至目前暂未发现其他阳性人员和物品 。
此前 ， 中国疾控中心在青岛进口的冷链食品外包装上分离到新冠活病毒 ， 提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能 ， 在特定环境下 ， 物体表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染 。根据《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》 ，要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品原料和半成品进入企业或者入库前 ， 应当对其外包装进行严格、有效消毒 。
赣州市疾控中心专家提醒广大市民， 购买进口冷链食品时尽量避免手直接触碰 ， 储存此类产品时最好采用独立封闭包装 。
那么 ，
大家选购进口冷链食品时
需注意哪些事项？
1.为避免潜在风险 ， 市民选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷链食品 ， 避免用手直接接触 ， 同时正确佩戴口罩；购买预包装冷链食品时 ， 要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容 ， 保证食品在保质期内； 2.购物后及时用免洗手消毒剂进行消毒 ， 或者用肥皂和洗手液清洗双手 ， 洗手前 ， 双手不碰触口、鼻、眼等部位；关注海关部门发布的食品检疫信息 。冷链食品买回家后 ， 该如何处理？
与平时处理加工食品时一样 ， 市民牢记以下五点： 保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料 。具体说来 ， 需注意以下几点： 1.购买冷链食品回家后 ， 可以使用75%的酒精消毒外包装 ， 储存此类产品时 ， 最好采用独立封闭包装； 2.切割时 ， 也要注意生熟分开 。 处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手 ， 避免用不清洁的手触摸口眼鼻； 3.食物加工前要认真清洗 ， 清洗的时候注意防止水花飞溅 ， 不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染（若确实需要清洗 ， 可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗）； 4.烹调加工过程中 ， 要及时清洗和消毒台面和厨具 ， 加热蒸煮是有效的消毒方法 ， 食物需充分煮熟后再食用； 5.储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开 ， 特别是处理生肉、生水产品等食品时 ， 避免交叉污染 。
来源 | 赣州疾控主力编辑 | 刘培堃
审 定 | 金官
核发 |张宁
日常生活中注意防控
【南昌晚报|江西一地疾控中心发布重要提醒！】
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