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谭老师地理工作室|【热门考点】伴随着咖啡的畅想，我们看看高考地理是如何考查咖啡的？


北京联盟_本文原题：【热门考点】伴随着咖啡的畅想 ， 我们看看高考地理是如何考查咖啡的？
咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木 ， 热带地区为中心约有500属6000种茜草科植物分布于此 。 咖啡属的植物约有40种 ， 但能够生产出具有商品价值咖啡豆的只有阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔(Robusta)、利比里亚种（Liberica） ， 这三种称为“咖啡三大原生种” 。 在市面上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种 ， 所以在此对利比里亚种不做介绍 。
世界咖啡生产国有60多个 ， 其大部分位于南北回归之间的热带、亚热带地区 ， 这一咖啡栽培区成为“咖啡带（Coffee Belt）”或“咖啡区（Coffee Zone） 。
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亚洲产地主要是：越南、印尼、印度和中国
中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾 。 海南岛北部、云南省南部 ， 位于北纬15度至北回归线之间 ， 其咖啡浓而不苦 ， 香而不烈 ， 非常独特 。 清爽舒畅的果酸味也是独具特色 ， 是咖啡上上品 ， 国际上赞誉有加 。
云南是中国主要的咖啡豆产区 。 云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区 ， 有着特有的高原红土 ， 土质肥沃疏松 ， 气候温和 ， 特别适合种植小粒种咖啡 。
国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后 ， 将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类 ， 为世界上最高品质的咖啡 。
目前云南咖啡主要分布在保山、思茅、玉溪、德宏等11个地州市 。
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气候条件
咖啡带的年平均气温都在20℃以上 ， 因为咖啡树是热带植物 ， 若气温低于20℃则无法正常生长 。 阿拉比卡种咖啡不耐高温多湿的气候 ， 也无法长期处于5℃以下的低温 ， 多栽种在海拔1000-2000m高地的陡峻斜坡 。 罗布斯塔种咖啡则因适应能力强 ， 多栽培与海拔1000m以下的低地 。 全年降雨平均 ， 降雨量在1000-2000毫米 ， 再加上适度的日照 ， 是最适合咖啡生长的环境 。 阿拉比卡种咖啡不耐强烈日照与酷热 ， 因此适合种植于易生晨雾的地形 ， 特别是日夜温差大的地方 。
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临沧“凌丰咖啡”沧源县班老咖啡种植基地
土质
简单来说 ， 适合栽种咖啡的土壤 ， 就是足够湿气与水分且富含有机质的肥沃火山土 。 埃塞俄比亚高原上就布满了这种火山岩风化土 ， 因此富含腐殖质的土壤自然成为适合栽种咖啡的基本条件之一 。
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1、播种
咖啡树要么由嫁接而来 ， 要么就从播种在浅薄沙质土壤里的“合格”的种子发芽生长而开始它的生命 。 咖啡要以带着内果皮（Parchment）的种子种植 。 “内果皮”（或称为“羊皮”或“纸皮”） ， 是包裹着咖啡种植的茶褐色硬皮 ， 附着那层皮的咖啡豆被称为“带壳豆”（Parchment Bean） 。
2、幼苗
将包着内果皮的咖啡种至苗床 ， 40~60天就会发芽 ， 其时间的长度与温度和湿度有很大的相关性 。 发芽后须将子叶苗移到苗圃中育苗 ， 大约6个月会长成至50厘米左右的苗木 。 在这个阶段 ， 苗木仍旧脆弱 ， 必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射 。 再经过3-12个月方可出圃 。 所以整个幼苗期要半年到一年半的时间 。 谭老师地理工作室综合整理
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