咖啡|咖啡届的“劳斯莱斯”，进博会上这款咖啡一公斤售价2万元，好香！
东方网采访人员熊芳雨、刘昊11月6日报道：东帝汶野生麝香猫咖啡被称为第三届中国国际进口博览会上最贵的咖啡，一公斤售价高达2万元，相当于每克就要20块钱 。采访人员算了一笔账，一杯咖啡用20克咖啡豆，400块钱才能喝上一杯 。但东帝汶国家馆馆长李自强说，这已经很便宜了，这样一杯咖啡，在欧洲的售价是300英镑 。
猫屎咖啡为何如此“金贵”？因为极为稀少 。据悉，通过人道主义收集的野生麝香猫猫屎咖啡，每年产量只有800公斤 。
【咖啡|咖啡届的“劳斯莱斯”，进博会上这款咖啡一公斤售价2万元，好香！】一只快乐的野生麝香猫在吃饱后，趴在咖啡树上，把咖啡豆作为餐后水果来食用 。这些果实经过消化系统，被消化掉的只是咖啡果实外表的果肉部分，咖啡原豆则被原封不动地排出体外 。咖啡经过麝香猫的消化之旅，先是在胃里发酵，蛋白质被破坏，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味降低，增加了饱满圆润香味的口感，造就了这种咖啡的独特味道 。
李自强表示，东帝汶野生麝香猫咖啡，有一种特殊的香味，类似于高级香水的调性，入口的前味，有些微酸甘冽，中味有些果香、后味则有一丝清凉，根据每个人口腔中唾液酶的含量，会品鉴出更丰富的层次，喝完一杯，深吸一口气或含上一口凉水，很多人感觉到由口至喉一股清凉 。
“其他咖啡煮完一次咖啡渣就扔了，猫屎咖啡能煮两次，第一次能喝到猫屎咖啡的醇香，第二次可以喝到淡淡的水果味，咖啡渣伴着酸奶吃，是很好的减肥产品 。”李自强说，一点都不浪费 。
进博会不仅是商品和服务的交易，也是文化和理念交流的平台 。东帝汶农产品把进博会作为打开中国市场的“敲门砖” 。据悉，开展没几天，已经很多采购团、专业观众一路打听着找到展台，先被猫屎咖啡吸引，继而被东帝汶的农产品所吸引 。展台还带来了有机种植的其他品种咖啡、腰果等各色农产品 。
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