发物|生病期间就要忌口，不能吃发物？发物到底是什么，多数人被误导了
食物是人体营养的主要来源 ， 而之所以人类需摄入不同的食物 ， 就是要通过不同食物来获取全面营养 ， 这包括了蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多个种类 。 在众多的食物类型中 ， 有一种十分特殊、微妙的存在 ， 当你生病时家长会千叮万嘱不能碰它 ， 它就是：发物！
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目前饮食中常见的发物代表 ， 主要有鸡蛋、牛羊肉、海鲜、辛辣食物等 。 传言称 ， 只要是在生病期间吃发物 ， 就会影响药物效果 ， 甚至是加重病情发展 。
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那么问题来了 ， 这所谓的发物 ， 究竟是否存在科学道理呢？
发物其实并不被现代医学所认可 ， 即便是追溯到古代中医传统医学中 ， 也没有找到和发物有关的内容 。 临床认为 ， 发物就是从民间治病经验中演变而来的物质；
从中医的角度来看 ， 发物可以被理解为就诱发、引发和助发这三个意思 ， 也就是说 ， 凡是食物性质和药效相同的种类 ， 都可以定义为发物！但是 ， 从现代医学角度来看 ， 发物的真相就只有一个：容易引发过敏、加重病情的食物 ， 就是发物的真正意思！
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下面列举几个民间传说的“发物” ， 从中医和现代医学两个角度来进行分析：
1、发热的食物
所谓的发热食物 ， 在中医看来就是能让人体产生火热性现象的食物 ， 比如葱姜蒜、牛羊肉、辣椒等 ， 就是容易上火、温热食材 。 对于本身就是热性体质、阴虚火旺、脾胃失调的人来说 ， 在大量食用之后 ， 就可加重自身症状 ， 对疾病恢复不利；
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而从现代医学角度来看 ， 如果本身存在炎症、消化道溃疡类疾病 ， 也的确是不适合吃这类“发物” 。 因为牛羊肉含有极高的热量 ， 不利于肠胃消化 。 而葱姜蒜一类带有刺激性的物质 ， 又可对患处产生刺激 ， 加重炎症反应 ， 特别是消化道溃疡患者 ， 在进食大量辛辣食物之后 ， 只会造成患处疼痛、病情进一步发展 。
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2、发风的食物
这类食物的主要代表就是海鲜、鸡蛋一类 ， 中医认为这些“发物”能让人体生风 ， 对皮肤病患者相当不利 ， 比如荨麻疹、湿疹患者 。 另外 ， 如果有哮喘一类的疾病 ， 中医也不建议患者吃发风类食物！这一点在现代医学角度来看 ， 的确是存在科学道理 ， 但其与中医的说法并不相同 。
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从现代医学角度来看 ， 荨麻疹、湿疹等皮肤病 ， 都属于皮肤变态的过敏反应 。 而哮喘疾病 ， 也可在接触过敏原之后突然病发！而根据临床调查表明 ， 海鲜中含有某种物质 ， 人摄入后可刺激身体产生过敏反应 ， 从而加重病情发展 ， 又或者是诱使疾病再次复发 。
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所以用一句话概括 ， 只要是对疾病恢复不利、引发过敏反应的食物 ， 就是所谓的“发物” 。 在出现疾病之后 ， 患者应积极咨询医生 ， 了解可对疾病恢复造成影响的食物 ， 并在生活中尽量减少食用 。 而至于其他的民间传言 ， 则不可轻信！
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