面包|天凉了，懒人早餐备起来，提前一晚做好，早餐拿起来就吃，特省事( 二 )
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4、面团揉好后 ， 不用检查是否揉出手套膜 ， 直接取出 ， 收圆 ， 盖上保鲜膜送入烤箱 ， 在下面放碗热水 ， 开启发酵功能 ， 将温度调至38度进行发酵 ， 具体时间看面团状态就好；热天 ， 室温发酵就可以了 。
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5、趁面团发酵的时间 ， 把备好的蔓越莓干切小粒备用 ， 多少随意；也可以将蔓越莓换成葡萄干或是其它自己喜欢的果干；其实不放果干也很好吃 ， 不要问我是怎么知道的 ， 你懂的啊！
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6、面团发酵至原来的2倍左右大小就可以了 ， 把面团拿出来 。
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7、按压排气 ， 把面团分成二份 ， 取其中一份擀成长方形 ， 另一份面团盖膜保湿 。
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8、把上、下两端 ， 朝中间折成三层 ， 像我们平时叠被子一样；多加这一步 ， 可以让做好的成品面包层次更加丰富 ， 吃起来的口感也更紧实 。
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9、接着用擀面杖慢慢擀开 ， 擀成一个长方形薄面片 ， 然后铺上适量的蔓越莓干 。
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10、从一端开始卷起 ， 卷的时候 ， 尽量卷得紧实一点 ， 这样吃起来口感更好 。
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11、全部卷好后 ， 把它们放在一个不粘的烤盘中；天热不用发酵 ， 天冷可在38度环境中发酵半小时 。
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12、现在是25度左右 ， 我是放在烤箱中 ， 它让自然发酵了半个小时；取出 ， 同时预热烤箱；这里需要提醒的是：发酵时间不宜过长、否则烘烤时面包胚容易裂开了 。
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13、送入预热好的烤箱中下层：180度 ， 上下火 ， 烤25分钟左右 ， 具体视面包体积大小而定 。
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14、中途可以加盖锡纸 ， 防止表面烤色过深 。
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