白菜|饮食禁忌:一颗大白菜,带给一个王朝300年的病痛缠身
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白菜的历史
白菜 , 是我国最常见的蔬菜之一 。
特别在我国北方 , 立冬后 , 时鲜的菜也没了 , 只有白菜正从地里收上来 。 价廉物美的白菜 , 是北方平民百姓冬季餐桌上的当家菜 。 冬储大白菜 , 成了北方一景 。
白菜原产于中国 。 上世纪五十年代 , 考古人员在西安半坡遗址一个陶罐中 , 发现了最早的白菜籽 , 距今已经有六千年 。
白菜在我国古代叫“菘” , 到宋朝时 , 改名为白菜 。 北宋陆佃在《埤雅》中写道:
“菘 , 凌冬晚凋 , 四时常见 , 有松之操 , 故曰菘 , 今俗谓之白菜 。 ”
北宋文学大家苏东坡 , 也是一名美食家 , 曾作诗称:“百菜不如白菜好”、“菜中唯有白菜鲜” 。
明代王象晋在《群芳谱·菜蔬部·白菜》中这样记载:
“白菜 , 一名菘 。 诸菜中最堪常食 。 有二种 , 一种茎圆厚微青 , 一种茎扁薄而白 。 南方者畦内过冬 , 北方多入窖内 。 ”
清代有人把翠玉雕琢成大白菜 , 如今成为故宫最知名的藏品之一 。
【白菜|饮食禁忌:一颗大白菜,带给一个王朝300年的病痛缠身】白菜在13世纪传入韩国 , 14世纪传入欧洲 , 15世纪传入东南亚 , 16世纪通过欧洲传入美洲 。 第一次世界大战期间 , 由于来自欧洲的白菜种子中断 , 市场无白菜可买 , 一些美国人还曾上街抗议 。
目前 , 白菜已在世界范围内广泛种植 , 由于它的抗寒性 , 易于栽培 , 更是成为北半球最重要的蔬菜作物之一 。
明代医药学家李时珍 , 最早发现了白菜的医用价值 。 白菜常被用来补充营养 , 治疗咳嗽、感冒和胃部不适 , 叶子熬的膏药用来缓解皮肤过敏 。
现代研究证实 , 白菜的营养成分非常丰富 , 富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。 经常吃大白菜 , 可防止维生素C缺乏症、即坏血病 。
中国人常说萝卜白菜保平安 , 不是没有道理的 。
罗曼诺夫王朝1613年 , 俄罗斯贵族米哈伊尔 · 罗曼诺夫 , 由全俄缙绅会议选举 , 登上皇位 , 成为俄罗斯第一位罗曼诺夫沙皇 。
在接下来的三个世纪里 , 18位罗曼诺夫家族的继承人登上了俄国王位 , 其中包括著名的彼得大帝和叶卡捷琳娜大帝 。
在他们手里 , 俄罗斯由东欧一个闭塞的内陆小国 , 扩张为世界范围的大国之一 , 其面积甚至超过现在的俄罗斯——总面积达2180万平方公里 。
300年间 , 其领土扩张了近300倍 , 每天扩张142平方公里 。
罗曼诺夫王朝扩张的土地 , 主要来自于远东和西伯利亚 。 在1645年 , 俄罗斯就入侵到了太平洋沿岸地区 。
△ 罗曼诺夫王朝的双头鹰标志 , 寓意既盯着欧洲 , 又看着亚洲
1918年7月17日凌晨 , 末代沙皇尼古拉二世、皇后亚历山德拉及其五名子女被苏联内务部“契卡”人员处决 。
罗曼诺夫王朝就此结束 。
△ 1998年 , 末代沙皇一家被重新安葬于彼得保罗主教座堂
奇怪的食物禁忌
罗曼诺夫王朝的宫廷史官 , 在编年史中时有暗示:罗曼诺夫家族受了诅咒 。
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