罗汉果|这味甜甜的中药，防治秋天燥咳非常适合
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本文作者：黄穗平 医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、博士后合作导师 ， 广东省名中医 ， 现任广东省中医院脾胃科大科行政主任 。
金秋是收获的季节 ， 许多根茎类、果实类的中药材正逢收获之时 ， 当中有一种果实味道甜甜的 ， 适用于缓解秋季气候带来的各种不适 ， 非常受老百姓的喜爱 。 今天我就跟大家讲讲适合秋天食用的罗汉果 。
罗汉果是我国特有的一种植物 ， 主要产于桂林市的临桂县和永福县 ， 很多人都喜欢用罗汉果来泡水喝 ， 还可以做很多食疗药膳 。 它在广西有200多年的应用历史 ， 1977 年开始载入《中国药典》 ， 以果入药 ， 其性凉 ， 味甘 ， 归肺、大肠经 ， 能清热润肺、利咽开音、润肠通便 ， 主要用于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症 。 日本学者在它身上还发现大量抗氧化物质；因其风味特佳民间煲汤喜添此物 ， 在东南亚地区还被誉为“中华神果” ， 倍受青睐 。
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罗汉果的药用价值
■ 清热润肺
清热润肺是罗汉果的主要用途 。 罗汉果既能清肺 ， 治肺热引起的咳嗽；又能润肺 ， 治肺燥咳嗽 。 相对而言 ， 罗汉果更适用于缓解秋天的燥咳 。 因秋季是肺的主气 ， 秋燥之邪最容易伤及肺脏 ， 常使人干咳少痰或无痰 ， 往往难以治愈 。 罗汉果在秋季成熟采摘 ， 甘寒滋润 ， 善于清肺润燥 ， 可以单用 ， 也可以配伍桑叶、川贝等药同用 。
■ 利咽开音
肺主气 ， 上通于咽喉 ， 咽喉疾病与肺关系密切 ， 如肺热会导致咽喉肿痛 ， 秋燥损伤肺阴使咽部得不到滋润 ， 就会出现声音嘶哑甚至失音的情况 。 罗汉果既能清肺又能润肺 ， 具有清润咽喉、开音的作用 ， 适合深夜加班工作而燥热上火引起咽喉不适者或常常用嗓的职业者如歌唱家、教师、培训师、电台广播、商场营业员等食用 。
■ 润肠通便
引起便秘的原因很多 ， 其中因肠液不足、肠道干枯引起的便秘非常多见 ， 而肺与大肠相表里 ， 肺阴不足也会引起肠燥便秘 。 罗汉果对此有非常好的治疗作用 ， 因其甘凉滋润 ， 既归肺经又归大肠经 ， 既能润肺又能润肠 ， 故而可以治疗肠燥便秘 。
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食用罗汉果的注意事项
罗汉果性凉 ， 清热润燥力强 ， 适合肺热、燥热体质人群食用 ， 但以下几类人群要注意慎用 。
■ 素体虚寒者
罗汉果性凉 ， 脾胃虚寒者表现为畏寒肢冷、容易感受风寒的人群要少吃甚至不吃 。
【罗汉果|这味甜甜的中药，防治秋天燥咳非常适合】■ 风寒感冒者
罗汉果性凉 ， 风寒感冒、风寒咳嗽者不宜食用 。
■ 大便溏烂者
罗汉果有滑肠通便的作用 ， 湿盛大便溏烂者要少吃罗汉果 。
小贴士：如何挑选优质罗汉果
1、产地
桂林是罗汉果的原产地 ， 全球85%以上的罗汉果出自于此 。 此后广东、江西、福建、贵州等省市、地区相继成功引种 ， 只不过 ， 罗汉果对生长环境有严苛的要求 ， 受环境影响大 ， 因而 ， 产地不同 ， 罗汉果果品的质量亦不相同 。 论及质量 ， 以原产地的罗汉果为最 。
2、果型
果型是罗汉果卖相的重点 ， 罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳 。 由于罗汉果干果的果壳较脆 ， 在运输中难免会产生开裂 ， 大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大 。
3、绒毛
细心观察 ， 很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛 。 有绒毛的果就说明是鲜果 ， 因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的 。 如果存入时间过长绒毛就自动脱落 ， 所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛 。
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