上观新闻|真的可以“享受”就瘦？，代餐食品成为“网红新宠”
好吃、扛饿、减肥 ，
有关代餐的种种 ，
是否也重锤击中了你的痛点？
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随着人们对养生和健康有了越来越多的关注 ， 代餐食品成为“网红新宠” 。 在某电商平台搜索“代餐”二字 ， 瞬间就会出现100多页的推荐内容 ， 大都标注有“无糖”、“低卡”、“饱腹”、“减脂”等字样 。
看得心里痒痒、跃跃欲试？
慢着！专家在此郑重提醒您：网上疯传的那些代餐 ， 我们不能照单全收！还是要多问几个为什么！
问题一
代餐为什么能减肥？
【上观新闻|真的可以“享受”就瘦？，代餐食品成为“网红新宠”】《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016）》中提到 ， 配合营养代餐的强化生活方式干预 ， 比单纯的膳食支持和教育能更有效地降低患者的体重 。 代餐用好了 ， 真的可以成为很多减重人士的有力武器 。
单纯性肥胖大多是由于长期能量过剩 ， 体内脂肪的体积和（或）脂肪细胞数量增加导致 。 减肥就是要减少能量摄入 ， 消耗自身脂肪 。 代餐能在控制低能量摄入的前提下 ， 提供丰富的营养物质 ， 帮助脂肪氧化分解或阻断脂肪和（或）糖分的吸收 ， 从而达到控制体重的目的 。
上海市第十人民医院内分泌代谢科王兴纯等人对BMI≥28的肥胖患者 ， 用全营养代餐食品代替每天晚餐 ， 观察随访5周后发现 ， 代餐干预可以减轻肥胖患者体脂量 ， 改善肥胖患者脂肪分布 ， 同时有效调节血脂和血糖 ， 有利于改善肥胖患者代谢水平 ， 并具有良好的耐受性和安全性 。 但就像前面提到的专家共识明确说明的 ， 实现有效减重 ， 根本上还是要靠生活方式干预 ， 营养代餐是配合手段 。
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问题二
用代餐每个月能减几斤？
减重的速度与每个人的原始体重和身体代谢情况有关 。 一般减重周期为3个月～6个月 ， 减重目标可分为：初级目标体重下降≥5%现体重 ， 中级目标体重下降≥10%现体重 ， 高级目标体重下降≥15%现体重 。
减掉原体重的10% ， 你的血脂、血糖、血压、尿酸等代谢性指标都会得到改善 。 但一味追求快速减重 ， 很容易导致肌肉和身体水分的流失 ， 不利于维持健康 。 所以 ， 要保证减掉的重量是以脂肪为主 ， 才算是真正的减肥 。
问题三
谁都可以通过代餐瘦下来吗？
现在市场上很多产品都冠以代餐的名号 ， 消费者不一定了解“此代餐跟彼代餐”的区别 。 其实 ， 代餐分全营养和非全营养两类 。
2020年1月1日 ， 中国营养学会发布实施的《代餐食品》（T/CNSS002-2019）团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品 ， 是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要 ， 代替一餐或两餐 ， 专门加工配制而成的一种控制能量的食品；非全营养代餐食品 ， 是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要 ， 代替一餐或两餐中部分膳食 ， 专门加工配制而成的一种控制能量的食品 。 最后 ， 团体标准还强调 ， 如果使用超过两个月 ， 建议寻求营养师指导 。
代餐的种类很多 ， 营养减重的方案也不止一种 ， 所以减重需要个体化且专业化的营养指导 。 配合代餐减重也是一种疾病的营养治疗方案 ， 需要根据每个人的身体状况 ， 特别是肝肾功能情况等 ， 结合生活方式的干预 ， 才能安全、有效、长期实施 。 如目前流行的生酮饮食 ， 就不适合所有人 。
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问题四
餐餐靠代餐 ， 能减得更快吗？
代餐只是一种辅助手段 ， 不是必需品 。 长期不合理使用代餐替代日常自然食物 ， 可能会使人体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等摄入不均衡 ， 继而造成营养不良、代谢紊乱、厌食症等问题 ， 甚至出现体虚、乏力、头晕、胃肠炎、闭经、血脂异常等 。 建议不同人群使用不同的减重方法 ， 理性选择代餐 。
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