文武双全的古镇 咸宁汀泗桥镇( 二 )
余宏明“十里茶担十里歌 ， 一声嘹亮出古田” 。 汀泗桥镇古田村曾是茶马古道的必经之路 ， 在这条路上 ， 江西挑夫在喝茶休憩时唱的山歌 ， 被后人命名为“古田茶歌” 。 悦耳动听、意蕴绵长的古田茶歌 ， 在汀泗境内悠然传唱了数百年 。余秋春是汀泗地方剪纸艺术传人 ， 她的剪纸风格源于汀泗传统村落古朴风貌 ， 其作品主要为窗花 ， 品种繁多 ， 如《丹凤朝阳》《龙凤呈祥》《比翼双飞》等传统婚庆对称剪纸图案 。 在传承传统艺术的同时 ， 她也创作了许多反映社会主义新农村建设的新题材作品 ， 如《花好月圆》《晨曲》《春耕》等 。目前 ， 古田茶歌被列为咸宁市级非物质文化遗产 ， 汀泗竹雕被确定为咸安区非物质文化遗产重大保护项目 ， 汀泗剪纸被列为咸宁市、咸安区二级非物质文化遗产保护项目 。 不间断的传承——汀泗桥镇民俗文化颇具特色 。 从上世纪90年代起 ， 汀泗镇便活跃着一批乡土艺人 ， 他们或自发、或受邀 ， 在村头巷尾表演地花戏、玩采莲船、玩龙灯、打泉塘腰鼓等 。 随着政府部门的重视 ， 文化工程的实施 ， 加上大量资金的投入 ， 传统民俗文化在汀泗桥镇日渐火热 。
北伐汀泗桥战役烈士纪念馆文化积淀 ， 历久弥香 。 一个乡镇有２个博物馆（北伐汀泗桥战役纪念馆、董继宁美术馆）、一首山歌（古田茶歌）唱响央视、一个组一个文艺队伍 ， 一千多名村民组成的文艺爱好者 ， 这就是汀泗桥镇 ， “中国历史文化名镇”的称号实至名归 。 原来的汀泗古街 ， 东街有戏院 ， 西街有戏楼 ， 武汉的汉剧、楚剧名角常被请到汀泗唱对台戏 。 在浓浓的乡愁中 ， 无论上世纪 80 年代的《生财有道》、2010年的《人在囧途》等影视剧的取景拍摄 ， 还是咸宁籍著名诗人郭小川的《楠竹歌》、武汉大学博士生导师江作苏的《汀泗桥能否打造成湖北的周庄》作品等 ， 无不彰显出汀泗桥文化魅力之所在 。从汀泗桥镇走出去的还有全国知名儿童作家董宏猷、国家知名画家董继宁两位国家级文化名人 。
2017年８月 ， 冰心散文奖获得者陈敬黎的150 万字长篇小说《汀泗桥》出版 ， 为千年古镇汀泗桥又增添新的文化底韵 。 同年８月 ， 叶挺独立团后人将《铁军魂》画展搬到北伐汀泗桥纪念馆参展 ， 又为古镇增添了浓墨重彩的一笔 。当地美食
桂花糕桂花糕创制于明朝末期 ， 糕质细软滋润、色泽洁白 ， 具有浓郁的桂花清香 ， 入口化渣 ， 口味清香 ， 含有丰富的营养价值 ， 老幼妇女均宜食用 ， 是馈赠亲友、自奉之佳品 。 湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特 ， 油润不腻 ， 入口不涩 ， 吞咽酥滑 ， 甜中有咸 ， 香里带凉 ， 倍受人们的喜欢 。它还有一段优美的传说呢！在明朝末年 ， 咸宁有个叫刘吉祥的小贩 ， 他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示 ， 将鲜桂花收集起来 ， 挤去苦水 ， 用糖密浸渍 ， 并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和 ， 装盒成型出售 ， 取名桂花糕 。 桂花糕一经售出 ， 便引来人们争先购买 。 后来 ， 由当地将此糕的制作传承下来 ， 并且不断提高质量 ， 使桂花糕成了远近闻名的咸宁特产 。现在 ， “桂花之乡”咸宁传统的桂花加工业进入新的发展阶段 ， 培植了系列知名品牌 。 咸安区生产的桂花酥心糖、桂花糕、桂花酒、桂花蜜酒和桂花浸膏等知名品牌多次荣获省优、部优产品称号 。 近几年还新开发了桂花米酒、桂花露等饮料产品 。
合菜面合菜面是咸安特色小吃 ， 是由多种菜组合烹制而成 。 其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火炒黄后起锅 ， 再将炒好的面条放入锅中加适量水煮熟 ， 在煮的过程中将黑木耳、黄花、榨菜丝、豆腐丝、瘦肉丝倒入 ， 煮熟后调味起锅 。 味道鲜美 ， 口感醇厚 。雷竹笋炒肉崇阳雷竹笋是一种行销大江南北的绿色食品 ， 雷竹笋 ， 又名雷公笋、早园笋、雷笋 ， 因早春打雷即出笋而得名 ， 是春笋市场上最早上市的笋种 。 雷笋味道鲜美 ， 甘甜脆嫩 ， 含有丰富的粗蛋白、纤维素、脂肪及无机盐等 ， 能有效地促进人体新陈代谢 ，在肠癌预防上有极佳作用 ， 雷笋早已成为了理想的健康绿色食品 ， 成为了舌尖上的又一道美食 。 雷竹笋炒肉宜采用新鲜的雷竹笋或干竹笋和切块五花肉烧炒 ， 伴以各种佐料精心烹制而成 。
汀泗川玉茶汀泗川玉茶是一种有机绿茶 ， 茶园土壤肥沃 ， 酸碱适中 ， 茶园管理常年采用灯光引蛾、生物防治 ， 并且全部使用有机肥 。川玉春笋芽茶 ， 主要原料是采摘碧香早一个单芽制作而成 。 此茶用开水冲泡后 ， 茶叶先是上下两层 ， 几分钟后 ， 茶叶上下浮动 ， 似鱼儿嬉水 ， 随后沉入杯中 ， 亭亭玉立 ， 似雨后春笋 ， 交相辉映 。 经常饮用 ， 可清心明目 ， 止渴生津 ， 防癌抗癌延年益寿 。自驾游
