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江津|中国长寿之乡江津 邀你一起共享“舌尖上的美味”


江津|中国长寿之乡江津 邀你一起共享“舌尖上的美味”
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品鉴富硒美食 采访人员 贺奎 摄
江津|中国长寿之乡江津 邀你一起共享“舌尖上的美味”
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特色农产品展示 采访人员 贺奎 摄
【江津|中国长寿之乡江津 邀你一起共享“舌尖上的美味”】本报讯（采访人员 李佳蔚）10月21日 ， 寿乡联盟第一届理事会第五次（扩大）会议暨“长寿之乡与健康产业”（江津）高峰论坛在双福开幕 。 当天的特色农产品展示和品鉴富硒美食环节 ， 把江津的富硒农特产品、富硒美食呈现在大家面前 ， 得到了现场专家、参会人员的高度评价 。
80多种高颜值农产品亮相
当日 ， 在恒大酒店华夏厅旁的农产品特色展区内 ， 人头攒动、热闹非凡 ， 我区20家企业、合作社展出了花椒、茶叶、大米、鸡蛋、米花糖、水产、富硒米线、石斛等80多种特色农产品以及富硒水、江记酒庄系列酒、富硒桑葚酒等酒水类产品 。 产品品质优良、包装精美 ， 来宾们共赏、共品 ， 共同感受“一江津彩”带来的喜悦 ， 对展品赞不绝口 。 现场工作人员为来宾们解惑答疑 ， 提供农业科技咨询 ， 介绍良种良法 ， 宣传绿色生产技术 。
近年来 ， 我区强化技术研发 ， 建成地市级农产品质量安全监督检验中心 ， 配备全硒、有机硒、形态硒检测全套设施设备 ， 修改完善了涵盖14类135个产品的《重庆市富硒农产品地方标准》 ， 编制富硒茶叶、花椒、花生、大米、生物有机肥、食用菌、脐橙、水产、禽畜等标准化生产技术规程15项 。
今年 ， 我区将建立以“一江津彩”“中国生态硒城”品牌为引领的富硒产业综合服务中心 ， 集中展示富硒品牌、富硒产品、富硒技术和富硒文化 。
富硒美食带来“舌尖上的美味”
“富硒美食种类多、味道好 。 ”“富硒美食展台设计得好 ， 与富硒美食相得益彰 。 ”……18时 ， 在恒大酒店国宴厅内 ， 传来一阵欢呼赞叹声 。 一进门 ， 一个长12米、宽3米的展台映入眼帘 。
展台是以江津的富硒农特产品及食材运用雕刻技术堆摆成的一个艺术品 。 展台上 ， 有用江津米花糖雕刻而成的瀑布 ， 有获得“中国民宴奖”的全鱼宴 ， 有江津特色花椒宴……通过有声、有态、有动、有静的创意 ， 营造出以“四面山水、人文江津 ， 富硒美食、长寿之乡”为主题的创意展台 。
推介会上共晒出九道精华热菜 ， 包括江津头碗、富硒桃油、江津肉片、富硒焖鹅、津味豆花、江津酸菜鱼等 ， 迎宾果盘、开胃首碟和凉菜均选用产自江津的水果、小吃和富硒食材制作而成 。 江津区餐饮商会会长熊晓莉带领七家食材制作团队上场与大家分享制作美食的心得 。 江津籍歌手张晏铭也到现场助阵 ， 他带来歌曲《我在江津等你》 ， 歌颂了家乡清香的白酒、幽幽的笋溪河、四面山水和带不走的乡愁 。
（图文来源于江津区融媒体）


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