烹饪|想吃酥脆的烤红薯片吗?在家就能做,做法太简单了,一看就会 （无油）( 二 )
图片上是烤了20分钟后 ， 准备翻面前的样子 。可以看出已经缩水不少 ， 开始有了卷曲度 。
第一次做的时候 ， 最后几分钟记得守着 ， 稍不注意很容易烤糊 。
5、出炉 ， 不用晾凉就已经很脆了 。喜欢甜的可以趁热撒点白砂糖 ， 想要健康点就什么也不用加 。
只要不是南方的回南天 ， 应该都很好保存 。我在北京 ， 比较干燥 ， 直接敞口放着也不会返潮 。
同样的方法 ， 还可以做香芋片 ， 胡萝卜片之类的 。
小贴士
脆的关键 ， 一个是红薯片要削薄 ， 另一个就是低温 。时间可以根据自家烤箱调整 ， 只要温度低 ， 慢慢烘 ， 就肯定嘎嘣脆 。
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