民俗|古代都有哪些有意思的重阳习俗呢( 二 )
没错 ， 就是杜康 。
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酒坊要在这一天祭酒神 ， 神为杜康 。在今天的贵州茅台镇 ， 那里可谓是酿酒圣地 ， 时至今天 ， 哪里的酒厂都有在重阳节举行祭水仪式的习俗 ， 这种习俗其实就是从重阳祭酒神的传统里继承下来的 。所谓“九月九 ， 是重阳 ， 重阳酿酒香满江；九月九 ， 下河挑水煮新酒” 。
实际上这一天也是茅台镇的酒节 ， 每年都能吸引一大批“好酒之徒”围观 ， 也只有这一天 ， 茅台镇的酒厂会投料酿制菊花酒 ， 而别的白酒都是随时可酿的 。
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三、吃重阳糕
所谓的重阳糕 ， 也叫做“桂花糕” ， 《梦粱录》里《九月》这一章就有记载“兼之此日都人市肆 ， 以糖麪蒸糕 ， 上以猪羊肉鸭子为丝簇飣 ， 插小綵旗 ， 名曰‘重阳糕’ 。”
《梦粱录》是宋人所写 ， 因此可以肯定 ， 吃重阳糕的习俗至迟在宋朝就已经确定下来了 。
今天的重阳糕多用米粉以及果料制作 ， 具体的制作手法不尽相同 ， 所谓“十里不同风 ， 百里不同俗” ， 各地对于重阳糕的制作手法有所区别本就在情理之中 ， 有人甚至会在重阳糕中加入红枣、茱萸等可以勉强算上药材的材料 。
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关于重阳糕 ， 有一个颇为有趣的典故 ， 叫做“题糕” ， 这件事被记载在《邵氏闻见后录》中“刘梦得作《九日》诗 ， 欲用‘糕’字 ， 以《五经》中无之 ， 辍不复为 。”
什么意思呢？刘梦得就是刘禹锡 ， 这位老先生在重阳节的时候写了一首诗 ， 叫做《九日》 ， 诗里面提到了这一天人们要食糕 ， 自然要用糕字 。可这位老先生写诗有个奇怪的规矩 ， 他写诗用到的字 ， 得是五经中有的字才行 ， 所谓五经就是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》、《春秋》这五本儒家经典 。
巧的是 ， 这五本经书还真没有糕字 ， 所以刘禹锡最终就放弃了 ， 刘禹锡因为这件事被另一个诗人宋祁嘲笑道“刘郎不敢题糕字 ， 虚负诗中一代豪 。”这位宋祁人称红杏尚书 ， 正是写“红杏枝头春意闹”的那位 。
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四、放纸鹞
放纸鹞其实是惠州的习俗 ， 这个所谓的纸鹞其实就是今天我们所说的风筝 ， 过去北方人叫“纸鸢” ， 南方人则叫“鹞子” ， 惠州人纸鹞的称呼 ， 显然是兼受南北之影响 。
重阳放纸鹞是惠州特有的习俗 ， 因此也引起了惠州本地的学者的一些关注 ， 可惜由来实在难以考证 ， 不过从时间上判断 ， 九月秋高气爽 ， 对于惠州的气候来说 ， 这一时节放纸鹞正是恰到好处 。
据说风筝可追溯到春秋时期 ， 起初都是鸟类 。根据《墨子》记载 ， 鲁班曾经 “公输子削竹木以为鹊,成而飞之,三日不下 。”而且用这个来打探军情“作木鸢以窥宋城” 。
等到隋唐之后 ， 造纸之术日益普及 ， 工艺也更加精湛 ， 因此就可以用纸来做风筝了 。也就是最早的“纸鹞” 。
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在惠州附近的阳江市在1993年被国家体委授予了“全国风筝之乡”的称号 ， 而且阳江市还将每年的重阳节定为风筝节 。最有趣的事情是在1990年 ， 当时是第七届国际风筝会 ， 阳江市取材于《白蛇传》制成的“灵芝”风筝 ， 被评为“世界十绝风筝” 。阳江市也因为风筝出名而被称为“纸鹞城” 。
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