人间寻味小龙虾|秋天去火润燥汤的十二种做法，甜咸口都有，你学会了吗
紫薯银耳汤
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材料：紫薯、银耳、红枣、冰糖
做法：
1、银耳提前一晚泡发 ， 去掉黄蒂 ， 撕成小片 。
2、紫薯去皮切成小块 。
3、锅中加适量清水和3个红枣 ， 大火烧开后 ， 小火慢炖1小时 。
4、加入适量的冰糖 ， 再慢炖1小时即可 。 老黄瓜海米汤
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1、老黄瓜去皮 ， 去除籽切薄片；海米泡发；
2、将老黄瓜及发好的海米一同放入锅里加入适量的水 ， 等煮熟后打入一颗鸡蛋 ， 然后加香菜即可知母生地猪肉汤
原料：知母10克 ， 生地12克 ， 猪瘦肉250克 ， 水2000毫升 ， 盐5克 。
做法：将所有原料放入沙锅中加水煲1小时 ， 加盐调味即可饮用 。
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酸菜芋头汤
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原料:酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个 。
做法:
1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝 。
2、芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎 。
3、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅 。 黄瓜老鸭汤
原料：老鸭肉一斤、老黄瓜1根、茯苓20g、盐5g、姜20g、葱50g、料酒15ml、八角3个
做法：
1、老黄瓜洗净去籽切块；
2、老鸭切大块在开水中烫去血水后洗净；
3、老鸭放进锅中加入姜、葱、八角、料酒、茯苓 ， 煮开后小火煮40分钟
4、加入老黄瓜再煮20分钟 ， 加盐调味即可；
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阿胶红枣糖水
原料：阿胶一块、红枣、枸杞、红糖
【人间寻味小龙虾|秋天去火润燥汤的十二种做法，甜咸口都有，你学会了吗】
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做法：
1、红枣、枸杞洗净沥干 。
2、将砂锅准备好 ， 放入阿胶加1碗半水 ， 高火煮开 。
3、手拿筷子不停搅拌着 ， 防止阿胶块粘在砂锅里 。
4、阿胶溶化后 ， 放入红枣、枸杞 。
5、盖上锅盖 ， 高火煮开后转低火炖足1个小时 。
6、倒入1汤勺红糖或黑糖 ， 搅拌匀即可杏仁川贝猪肺汤
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材料：猪肺、瘦肉、川贝、南北杏仁、红枣、姜 。
做法：
1、瘦肉洗净切成小块 。
2、杏仁去掉外衣 ， 姜去皮 ， 并用刀背轻轻拍一下 ， 川贝、蜜枣洗干净 。
3、将猪肺的气管套在水龙头上 ， 用水慢慢灌至膨胀 ， 直至猪肺变白为止 。
4、将洗好的猪肺切成大块后焯水 。
5、猪肺取出 ， 用冷水把污血冲洗干净 。
6、锅中注入适量清水 ， 加入所以材料 ， 大火煮开转中小火继续煮15分钟 。 栗子雪耳糖水
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材料：栗子、银耳、冰糖、枸杞、桂圆
做法：
1、栗子去皮洗净切2瓣 。
2、银耳洗净泡发去蒂 ， 撕小块 。
3、高压锅放一半的水 ， 放入栗子银耳、冰糖、桂圆肉 。
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